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A dirlo è il rapporto realizzato dal Department of Agriculture statunitense e dalla North Carolina State University, che ha elencato anche cinque consigli per minimizzare i rischi

Paolo De Castro, vicepresidente della Commissione Agricoltura dell'Europarlamento, denuncia la frode commerciale: "Per aggirare i limiti imposti, i produttori di Kiew hanno creato un nuovo taglio di carne di pollo 'petto con ala' per non pagare dazio"

Grazie alla tecnologia blockchain il marchio della grande distribuzione sarà in grade di fornire tutte le informazioni relative al pollo che vende. Il consumatore potrà avere accesso tramite un Qr code che troverà sulla confezione. L'iniziativa arriva in Italia dopo essere stata sperimentata con successo in Francia

Quante volte ce lo siamo chiesti guardando al banco frigo un petto di pollo di un colore differente dagli altri. In realtà influisce il tipo di alimentazione dell'animale, l'età, la tecnica di conservazione e tanto altro. Ne abbiamo parlato con l'esperta Monica Guarino Amato, ricercatrice del Crea

Il marchio della grande distribuzione ha sperimentato la tracciabilità utilizzando la tecnologia blockchain in Francia e adesso fa la stessa cosa in Italia: attraverso un QR Code stampato sulle confezioni sarà possibile sapere come gli animali sono stati allevati e nutriti

Arrivato, come aveva anticipato il Salvagente, il bando delle importazioni da 20 stabilimenti di carne brasiliani, 12 dei quali della Brf, colosso del pollo con il 17% delle quote del mercato mondiale. E il big della carne carioca non la prende bene e parla di misure "protezionistiche"

L'ultimo scandalo, quello dello stabilimento inglese che applicava date di scadenza farlocche ai pollo che destinava tra gli altri a Lidl e Tesco, è solo di pochi mesi fa. E ora la Ue è pronta per destinare i propri finanziamenti proprio a questo tipo di allevamenti. Greenpeace chiede di cambiare le regole, con una petizione on line, e di finanziare solo chi produce in maniera sostenibile.

La decisione, votata all'unanimità, è la conseguenza delle nuove scoperte dell'inchiesta brasiliana che ha svelato uno dei più grandi scandali alimentari del paese, mettendo perfino il primo ministro Temer

La comunità europea è intenzionata a bloccare l'import carioca dal più grande esportatore, la Brf, dopo che lo scandalo "carne fraca", svelato un anno fa aveva dimostrato la vendita di carne scaduta, "sbiancata" eludendo il controllo degli organismi statali

La novità riguarda per il momento i negozi francesi: grazie ad un QR code sarà possibile conoscere la data di nascita del pollo, il suo allevamento e il nome del suo allevatore, la data di macellazione, ma anche i trattamenti veterinari che ha ricevuto

Dopo l'inchiesta del Guardian e di Itv News, la Fda, l'Autorità per la sicurezza alimentare britannica conferma le accuse giornalistiche al più grande gruppo avicolo: "Negli stabilimenti di 2 Sisters scarsa igiene, date di scandenza alterate e violazioni sui test per la salmonellosi"

La catena del fast food Kentucky fried chicken, specilizzato in carne avicola, ha mandato in onda in Inghilterra questo spot nel quale il pennuto a passo di danza si avvia verso.... Immediate le proteste di vegani, vegetariani ma anche tanti piccoli consumatori