Tag: sicurezza alimentare
Dal boom commerciale al sospetto di tossicità: cosa succede al Cbd...
La Francia vieta caramelle gommose, oli e integratori al Cbd dopo il parere dell’Anses sui possibili effetti tossici per fertilità e gravidanza. Ma c'è chi parla di un provvedimento sporporzionato, basato su uno studi a dosi esagerate
Test sui contenitori in plastica: nessun rilascio di ftalati e bisfenoli...
Un test svizzero su contenitori di plastica acquistati da Ikea, Coop, Aldi e Migros non ha rilevato rilascio di ftalati o bisfenoli nel microonde, ma restano dubbi sulla cessione di microplastiche
Gli 8 additivi da semaforo rosso più frequenti nei nostri cibi
La lista aggiornata degli 8 additivi classificati come "Da evitare" (bollino rosso) che rileviamo più di frequente nei nostri test sugli alimenti
E422, l’Efsa lancia l’allarme: basta una bevanda per superare la soglia...
Il glicerolo (E422) è un additivo autorizzato in Europa e si trova in granite, vino dealcolato, caramelle e simili. Ora arriva un parere allarmante dell'Efsa: "basta una sola bevanda per superare la soglia di rischio". Tanto per i bambini che per gli adulti
Test sugli extravergine: contaminanti nei marchi più diffusi
Un test su 16 extravergine rivela contaminanti anche in marchi noti venduti in Italia. Plastificanti, pesticidi e residui di oli minerali emergono, con criticità soprattutto per alcuni prodotti Lidl, Aldi, Monini, Bertolli e Filippo Berio
Gamberi d’allevamento, ancora antibiotici nei piatti europei
Residui di antibiotici nei gamberi importati: i controlli tedeschi trovano campioni irregolari, anche con sostanze vietate e livelli oltre i limiti. Nessun miglioramento rispetto agli anni precedenti, resta il nodo acquacoltura intensiva
Celiachia, boom di diagnosi ma come escono i prodotti gluten free...
Crescono le diagnosi di celiachia in Italia, ma i prodotti senza glutine restano costosi e spesso nutrizionalmente sbilanciati. Tra sicurezza garantita e criticità su additivi, zuccheri e micotossine, la dieta resta una sfida quotidiana
Metilmercurio nel pesce, l’allarme tedesco: rischi per gravidanza e infanzia
Il BfR lancia l’allarme sul metilmercurio nel pesce: rischi per gravidanza e infanzia, soprattutto con specie come tonno e pesce spada. Ma il pesce resta utile: serve scegliere varietà meno contaminate e limitarne il consumo
Finto extravergine, in Germania quasi 1 olio su 2 è irregolare
Controlli in Germania rivelano un alto tasso di irregolarità nell’olio extravergine: frodi, adulterazioni con oli economici e contaminanti. Un quadro che conferma criticità diffuse anche fuori dall’Italia
The chemical cocktail: la frutta e verdura italiana più contaminata da...
Per la prima volta il Salvagente ha voluto fare una classifica della frutta e dei vegetali più contaminati nel nostro paese, sulla base di migliaia di analisi svolte negli ultimi 11 anni. Con più di una sorpresa
Pesticidi su frutta e verdura: la “Dirty Dozen” 2026
La Dirty Dozen 2026 dell’EWG segnala frutta e verdura con più pesticidi negli Usa, inclusi i Pfas. Ma l’industria contesta: oltre il 99% dei campioni è nei limiti di legge.
Ftalati nel piatto e nel bicchiere: vini e oli tra i...
Un test su 216 alimenti rivela la presenza diffusa di ftalati, soprattutto in oli, vini e prodotti grassi. Sostanze potenzialmente nocive, ma ancora legali, che sollevano dubbi sulla sicurezza della filiera alimentare