Tag: sicurezza alimentare
Due nuovi virus scoperti nelle spigole: c’è un rischio per chi...
L’Anses francese ha identificato due nuovi virus negli allevamenti di spigole. Colpiscono soprattutto gli avannotti e possono causare lesioni e mortalità, ma finora non esistono prove di un rischio per l’uomo
Erbicidi vietati nelle lenticchie da Usa e Canada: i risultati del...
Un test svizzero su 12 confezioni di lenticchie ha trovato residui di pesticidi in sei prodotti convenzionali. In due casi il paraquat superava i limiti fino a tre volte
Brodi vegetali, il test svizzero: fino al 74% di sale e...
Il test svizzero di K-Tipp su dieci brodi vegetali rivela quantità elevate di sale e glutammato, con tracce di pesticidi e piombo in alcuni prodotti. Maggi e Lidl Kania bocciati
Vitamina D, grave intossicazione in un neonato: attenzione agli integratori comprati...
Un neonato è stato gravemente intossicato in Germania dopo la somministrazione di un integratore di vitamina D per adulti acquistato online. I rischi del sovradosaggio e le dosi raccomandate
Pfas negli imballaggi alimentari, scattano i nuovi limiti europei
Dal 12 agosto 2026 il Regolamento Ue 2025/40 introduce limiti stringenti ai Pfas negli imballaggi alimentari, rafforzando controlli e responsabilità delle aziende dopo anni di allarmi su contaminazione, migrazione e persistenza ambientale
Cyclospora nella lattuga, oltre 6mila casi e 2 morti negli Usa
Il focolaio ha coinvolto 15 Stati, provocando almeno 278 ricoveri e due decessi. Nel mirino la lattuga iceberg prodotta in Messico da Taylor Farms, uno dei maggiori gruppi ortofrutticoli Usa e importante fornitore della grande distribuzione e della ristorazione
Cocotte Créalys richiamata per troppo cobalto e alluminio
Una casseruola in ghisa Créalys è stata richiamata in Francia per il rilascio eccessivo di cobalto e alluminio. Il prodotto è disponibile anche in Italia, su Amazon e presso altri rivenditori online e fisici
Sostituti della carne: quasi 9 prodotti vegani su 10 senza tracce...
Quasi nove sostituti vegani della carne su dieci sono risultati privi di tracce animali. L’indagine tedesca rassicura, solo in tre campioni sono stati rilevati DNA o proteine di origine animale probabilmente frutto di contaminazione crociata
Fichi essiccati bio Noberasco richiamati per ocratossina A oltre i limiti
Noberasco richiama un lotto di fichi essiccati biologici per livelli di ocratossina A oltre i limiti. Il prodotto non va consumato e può essere restituito al punto vendita
Fitormoni, l’Efsa chiude il dossier ma due anni fa ammetteva: “Il...
Nel 2024 l’Efsa ammetteva di non poter completare la valutazione del rischio alimentare dell’acido gibberellico. Due anni dopo chiude il riesame dei limiti di residuo, lasciando aperte lacune su metaboliti, esposizione e acqua potabile
Carta da forno, Pfas quasi ovunque: solo 2 prodotti su 16...
Il test del Salvagente su 16 carte da forno rileva Pfas in 14 prodotti: solo Carrefour e Domopak risultano senza tracce quantificabili. Nessun superamento dei limiti Ue, ma resta l’allarme ambientale diffuso
La dieta anti-caldo: cosa portare in tavola per sconfiggere l’afa
Con il caldo cambiano fabbisogni e abitudini alimentari: più acqua, cibi freschi e leggeri, meno alcol, zuccheri e sale. Attenzione anche a digestione, conservazione degli alimenti e catena del freddo in estate