martedì, 20 Agosto 2019

Tag: sicurezza alimentare

La nostra pasta e fagioli non va consumata, ma l’avviso arriva...

Sul portale di allerta per i consumatori del ministero della Salute compare oggi un avviso su un prodotto pronto della Euroverde. Rischio microbiologico si legge. Ma il lotto scadeva 5 giorni fa. Chi ha avvertito in tempo utile i consumatori e i negozi?

Pesce e frutti di mare crudi, le regole per non rischiare

Cozze (pelose o no), scampi, ostriche, ricci, pesce spada, tonno... Gli appassionati del crudo probabilmente si troveranno in vacanza in forte tentazione. Quali rischi si corrono mangiandoli? E quali i metodi per essere sicuri?

Come disporre il cibo in frigo per conservarlo meglio

Organizzare bene il frigo, soprattutto in vista di qualche giorno di ferie, non è solo una questione di ordine, ma anche di sicurezza alimentare. Tra le cose principali da tenere d'occhio ci sono la temperatura e la disposizione di carne, pesce, verdure e latticini

Protocollo su baby food, il ministero e Plasmon confondono sicurezza e...

Nonostante il Mipaaft parli di impegno per la qualità e la sicurezza, di certo c'è solo un impegno per favorire la produzione alimentare e poco altro. Nessun riferimento a pesticidi, conservanti e coloranti tossici

Brexit, Trump spinge Londra ad accettare pollo al cloro e carne...

The Guardian lancia l'allarme nel Regno Unito: "Gli Usa spingono per un accordo commerciale che azzera i cardini della sicurezza europea dei cibi". Il timore per la frontiera Ue in Irlanda: catena alimentare a rischio?

Enea lancia “SafeFood” uno scanner laser per scovare le frodi alimentari

Sarà un vero e proprio laboratorio portatile per smascherare le adullterazioni. Finora questa tecnologia è stata testata su pesce, bibite e succhi di frutta, latte in polvere, olio d’oliva e vino

Nesquik contaminato da oli minerali: il test tedesco che boccia Nestlé

Nestlè critica gli esami condotti dal laboratorio tedesco, ma Okotest, che ha pubblicato le analisi, insiste sulla bontà degli esami e mette in guardia sui pericoli per i bambini delle sostanze trovate, in particolare i Mosh idrocarburi lineari e ciclici

TeatroNaturale: “Più multe farà la Repressione frodi più guadagneranno i dirigenti”

Lo scoop di Alberto Grimelli direttore del portale Teatro Naturale che qui riproduciamo integralmente: "La legge di bilancio prevede che le sanzioni per violazione della normativa agroalimentare, nella misura massima del 15%, serviranno a incrementare la retribuzione del personale dirigenziale e non dirigenziale dell'Icqrf"

Il chilometro zero? Negli Stati Uniti è a rischio tossinfezioni

Il problema, rivela una ricerca universitaria dell'Università della Pennsylvania, è legato alle mancate precauzioni di sicurezza alimentari dei banchi dei mercatini agricoli. In quelli esaminati dai ricercatori americani troppe le contaminazioni da E. coli e listeria

Sicurezza alimentare, la lettera di FoodWatch a Juncker: “Fallimento su tutti...

L'organizzazione europea dei consumatori ha scritto una lettera aperta al presidente della Commissione europea e ha protestato a Bruxelles: "L'Europa è stata scossa da massicci scandali alimentari continui e la Commissione non è riuscita a proteggere efficacemente i consumatori". Dalla tracciabilità alla trasparenza, cosa manca.

Cassazione: “È reato esporre l’acqua in bottiglia di plastica al sole”

La Suprema Corte ha confermato la condanna del titolare di un supermercato che aveva lasciato le confezioni sul piazzale: "Chi non usa con le dovute accortezze gli alimenti deteriorabili, mettea rischio la salute dei consumatori"

Listeriosi, più della metà dei focolai in Ue sfuggono ai controlli

La malattia, potenzialmente grave, nel 2016 è stata registrata in 2.536 casi in Europa, inclusi 247 decessi, con un trend in crescita dal 2008. I dati vengono  da uno studio, coordinato dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie che dichiara: "Trovato un modo per accelerare di 5 mesi gli accertamenti".