sabato, 21 Maggio 2022

Tag: sicurezza alimentare

COOP MARCHIO

Sempre più “marchio” nel carrello Coop: in arrivo 5mila nuovi prodotti

In due anni Coop innoverà l’offerta del 50%: "Garantiremo la presenza di marche di successo. Con i nostri prodotti a marchio si risparmia il 25-30% e sono assicurate qualità e sicurezza alimentare"
SICUREZZA ALIMENTARE

Davvero dobbiamo sacrificare sicurezza alimentare e ambiente in nome di una...

Come 80 anni fa, anche oggi si fa leva sull’atavico terrore della scarsità di cibo per chiedere di allentare i livelli di sicurezza alimentare e barattare pericoli per la salute in cambio della maggiore produzione. Ma fare altre scelte, più coraggiose, sarebbe possibile, tutelando noi e l'ambiente
CLIMA PESTICIDI

Dal clima ai pesticidi, la guerra in Ucraina diventa il pretesto...

Dal clima ai pesticidi, il rischio di un ritorno al passato anche sulla sicurezza alimentare si fa sempre più reale. E la lobby del fossile e dei pesticidi approdittano della guerra in Ucraina per mettere sotto assedio le regole europee. E trovano sponda nella Ue e nel governo Draghi. Naomi Klein chiamava “The shock doctrine” la dottrina del capitalismo di usare le crisi per ottenere vantaggi.

Meduse, insetti, alghe e carne coltivata. Il report Fao sui pro...

Dalle meduse, alle alghe passando per gli insetti e la carne coltivata. Un nuovo report della Fao definisce le nuove frontiere del cibo "emozionanti opportunità per nutrire il mondo", ma allo stesso tempo mette in guardia sui rischi per la sicurezza alimentare portati dai nuovi alimenti e sulla necessità di prepararsi per eventuali problemi.
BIOSSIDO DI TITANIO

Biossido di titanio, entro l’estate non potrà più essere aggiunto negli...

Entro luglio il biossido di titanio non sarà più utilizzato come additivo alimentare. La Commissione Europea ha adottato, infatti, un divieto sull'uso dell'E171 che entrerà in vigore dopo un periodo transitorio di sei mesi. Da questa estate, dunque, questo additivo non dovrebbe più essere aggiunto ai prodotti alimentari
RICHIAMI ALIMENTARI

Allerta alimentare, maxi lista di prodotti richiamati questa settimana

I lotti richiamati dal ministero della Salute e le aziende. Dall'ossido di etilene delle bevande vegetale al pepe alla salmonella. La lista completa dei lotti coinvolti
MARMELLATE SALSE DI POMODORO

Marmellate e salse di pomodoro fatte in casa: la guida per...

Secondo Eurosurveillance il nostro paese è ai vertici in Europa per casi di botulino. La ragione? La preparazione di conserve fatte in casa. Vale la pena, dunque, conoscere le accortezze per evitare l'intossicazione. Con la nostra miniguida
cibo sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare, Italia tra le prime in Ue, ma sull’inquinamento scivoliamo...

La buona notizia è che l'Italia è uno dei paesi migliori dal punto di vista alimentare, la cattiva è che ci sono ancora alcuni passaggi in cui il nostro paese potrebbe fare molto meglio. A dirlo  il Global Food Security Index, sviluppato dall'Economist Intelligence Unit. Ma le prestazioni sia dei paesi mediterranei che dell'Europa centrale e orientale sono significativamente inferiori rispetto all'Europa occidentale e settentrionale.

Farm to Fork gli Usa contro la Ue: “Standard di sicurezza...

Il segretario Usa all'Agricoltura Sonny Perdue minaccia di denunciare l'Unione europea al Organizzazione mondiale del commercio: "Bruxelles fuorviata su Ogm e pesticidi: così se esportiamo cibo nel Vecchio continente i consumatori non lo vogliono"

Fao: “Il cambiamento climatico rende meno sicuro il nostro cibo”

Uno studo appena pubblicato mette in evidenza come l'aumento delle temperature favoriscono l'insorgere di micotossine e alghe tossiche, la conversione del mercurio in metilmercurio e un maggiore accumulo di arsenico nel riso

Cassazione: il pane precotto surgelato deve essere confezionato

In una recente sentenza la Suprema Corte ha sottolineato che l'obbligo di confezionamento se è vero che lede la libertà d'impresa è anche vero che è giustificato dall'utilità sociale: informare il consumatore del fatto che sta acquistando un pane precotto e surgelato ha senza dubbio un'utilità sociale

La Brexit apre al pollo al cloro e Ogm dagli Usa....

L'uscita del Regno Unito dalla Ue avvicina Londra a Washington e i primi contraccolpi potrebbero riguardare la sicurezza alimentare. Ma il premier attacca le "paure isteriche" sugli standard statunitensi. Ecco cosa c'è in gioco