lunedì, 18 Ottobre 2021

Tag: sicurezza alimentare

RICHIAMI ALIMENTARI

Allerta alimentare, maxi lista di prodotti richiamati questa settimana

I lotti richiamati dal ministero della Salute e le aziende. Dall'ossido di etilene delle bevande vegetale al pepe alla salmonella. La lista completa dei lotti coinvolti
MARMELLATE SALSE DI POMODORO

Marmellate e salse di pomodoro fatte in casa: la guida per...

Secondo Eurosurveillance il nostro paese è ai vertici in Europa per casi di botulino. La ragione? La preparazione di conserve fatte in casa. Vale la pena, dunque, conoscere le accortezze per evitare l'intossicazione. Con la nostra miniguida
cibo sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare, Italia tra le prime in Ue, ma sull’inquinamento scivoliamo...

La buona notizia è che l'Italia è uno dei paesi migliori dal punto di vista alimentare, la cattiva è che ci sono ancora alcuni passaggi in cui il nostro paese potrebbe fare molto meglio. A dirlo  il Global Food Security Index, sviluppato dall'Economist Intelligence Unit. Ma le prestazioni sia dei paesi mediterranei che dell'Europa centrale e orientale sono significativamente inferiori rispetto all'Europa occidentale e settentrionale.

Farm to Fork gli Usa contro la Ue: “Standard di sicurezza...

Il segretario Usa all'Agricoltura Sonny Perdue minaccia di denunciare l'Unione europea al Organizzazione mondiale del commercio: "Bruxelles fuorviata su Ogm e pesticidi: così se esportiamo cibo nel Vecchio continente i consumatori non lo vogliono"

Fao: “Il cambiamento climatico rende meno sicuro il nostro cibo”

Uno studo appena pubblicato mette in evidenza come l'aumento delle temperature favoriscono l'insorgere di micotossine e alghe tossiche, la conversione del mercurio in metilmercurio e un maggiore accumulo di arsenico nel riso

Cassazione: il pane precotto surgelato deve essere confezionato

In una recente sentenza la Suprema Corte ha sottolineato che l'obbligo di confezionamento se è vero che lede la libertà d'impresa è anche vero che è giustificato dall'utilità sociale: informare il consumatore del fatto che sta acquistando un pane precotto e surgelato ha senza dubbio un'utilità sociale

La Brexit apre al pollo al cloro e Ogm dagli Usa....

L'uscita del Regno Unito dalla Ue avvicina Londra a Washington e i primi contraccolpi potrebbero riguardare la sicurezza alimentare. Ma il premier attacca le "paure isteriche" sugli standard statunitensi. Ecco cosa c'è in gioco

Agricoltura, la neo ministra Bellanova apre agli Ogm e al Ceta

"Sugli Ogm voglio aprire un confronto rapidamente anche con le parti imprenditoriali, è un tema delicato che non va affrontato in modo azzardato" ha dichiarato Bellanova, mentre sul trattato commerciale col Canada la posizione è ben più netta

La nostra pasta e fagioli non va consumata, ma l’avviso arriva...

Sul portale di allerta per i consumatori del ministero della Salute compare oggi un avviso su un prodotto pronto della Euroverde. Rischio microbiologico si legge. Ma il lotto scadeva 5 giorni fa. Chi ha avvertito in tempo utile i consumatori e i negozi?

Pesce e frutti di mare crudi, le regole per non rischiare

Cozze (pelose o no), scampi, ostriche, ricci, pesce spada, tonno... Gli appassionati del crudo probabilmente si troveranno in vacanza in forte tentazione. Quali rischi si corrono mangiandoli? E quali i metodi per essere sicuri?

Come disporre il cibo in frigo per conservarlo meglio

Organizzare bene il frigo, soprattutto in vista di qualche giorno di ferie, non è solo una questione di ordine, ma anche di sicurezza alimentare. Tra le cose principali da tenere d'occhio ci sono la temperatura e la disposizione di carne, pesce, verdure e latticini

Protocollo su baby food, il ministero e Plasmon confondono sicurezza e...

Nonostante il Mipaaft parli di impegno per la qualità e la sicurezza, di certo c'è solo un impegno per favorire la produzione alimentare e poco altro. Nessun riferimento a pesticidi, conservanti e coloranti tossici