lunedì, 6 Aprile 2020

Tag: zucchero

Ecco perché il lievito di birra è introvabile e come farselo...

L'associazione di categoria spiega che "le richieste di lievito, sia fresco che secco, sono cresciute a livelli esponenziali, in coincidenza con l'emergenza coronavirus". Tuttavia il processo di produzione ha dei temi che non possono essere forzati...in attesa tocca farlo in casa con questa ricetta (con ingrediente segreto) che ci ha spiegato Dario Vista

Via la sugar tax, l’Italia rimane il paradiso degli zuccheri per...

Niente da fare, neppure questa volta. Come il Salvagente aveva anticipato ieri anche la Sugar Tax cade, rimandata a ottobre e vittima del fuoco incrociato di opposizione e parte del governo. Ecco come hanno confezionato il nuovo regalo di Natale per le multinazionali delle bevande gassate

La Cargill pronta a invadere il mercato con lo stevia Ogm

Si chiama EverSweet e ha un impianto dedicato: uno stabilimento da 50 milioni di dollari che ha iniziato a funzionare questa settimana a Blair, nel Nebraska. La multinazionale lo definisce sostenibile ma l'impiego di lieviti geneticamente modificati suscita molte perplessità

Nuove accuse all’aspartame: ha effetti collaterali da farmaco neurolettico

Lo studio osservazionale conclude che l'uso potrebbe essere legato alla Td, la discinesia tardiva una grave e spesso irreversibile patologia iatrogena (cioè causata da un farmaco) caratterizzata da movimenti involontari, il più delle volte coinvolgenti la zona orofacciale.

L’allarme dei pediatri Usa: i sostituti dello zucchero nascosti nel cibo...

Mentre questi dolcificanti si insinuano in più prodotti, l'American Academy of Pediatrics chiede ai produttori di essere più trasparenti

Un’ora in più di tv e i ragazzi fanno il pieno...

Per la prima volta uno studio di ricercatori statunitensi quantifica il rischio per ogni ora in più che i ragazzi passano su social, internet e televisione. E l'abuso maggiore di bevande zuccherate e alla caffeina è per chi sta davanti a uno schermo televisivo

Sugar tax: l’Italia smetterà di essere il paradiso dello zucchero?

"La tassa è nella manovra e graverà solo sulle bibite gassate" ha precisato il ministro dell'Economia, Gualtieri. Sarà la volta buona oppure la misura non reggerà l'urto dell'esame parlamentare? Ecco quanto eccedono da noi con lo zucchero Coca-Cola, Fanta, 7Up e Sanpellegrino

Lo studio pro carne rossa? L’autore non ha dichiarato rapporti con...

Lo studio pubblicato di recente sugli Annals of Internal Medicine, che ridimensiona i rischi cancerogeni legati al consumo della carne rossa, è suonata come una riscossa da parte degli amanti della bistecca nei confronti delle linee guida nutrizionali improntate sulle direttive dell'Organizzazione mondiale della sanità. Ma ciò che lo studio non ha detto è che il suo autore principale ha legami di ricerca passati con l'industria della carne e dei prodotti alimentari. Critiche anche sul metodo usato: "i modelli alimentari e altri comportamenti non possono essere studiati come le terapie farmaceutiche".

Sugar tax, tutti i politici ne parlano ma nessuno la conosce

Il ministro dell'Istruzione Fioramonti l'ha proposta ma da Di Maio alla Bellanova fino a Salvini tutti sono contro la tassa sulle bevande zuccherate e le merendine. Nessuno si è preso la briga di spiegare come funziona. E di dire che dove è in vigore è diminuito lo zucchero e non aumentati i prezzi

Succhi di frutta: perché il fruttosio fa male

Ce lo spiega Debora Rasio, specialista in oncologia, nutrizionista e ricercatrice nel numero del Salvagente in edicola, dove trovate il test su 10 prodotti alla pera con i giudizi e la quantità di zuccheri, pesticidi e tossine contenute

Pera, andiamo al succo della qualità

È una delle bevande più consumate dai bambini (e non solo), soprattutto in estate. Il Salvagente ha cercato pesticidi, tossine e zuccheri in dieci prodotti tra i più venduti. Vi raccontiamo cosa abbiamo trovato nel numero in edicola. E per chi vuole, in edicola, anche l'edizione con il libro Testati per voi 3

Acque funzionali: il carissimo (e popolare) mercato dell’eterna giovinezza

Siamo andati a fare un giro tra gli scaffali del supermercato a leggere le etichette di queste acque. Ne abbiamo valutate 6: le linee Vitasnella, le acque Sant'Anna e quelle Levissima