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6 qualità del miele che (forse) non conoscete
Anticolesterolo, antibatterico, perfino cosmetico. Facciamo il punto dei benefici del miele e dei lavori scientifici che li dimostrano. E vediamo le differenze tra le tipologie, le qualità e le origini di questo alimento millenario
Così Nestlé, Coca-Cola e Pepsico usano pesticidi vietati in Ue per...
Pesticidi pericolosi e potenzialmente cancerogeni vengono spruzzati sulle fattorie che riforniscono Nestlé, Coca-Cola Pepsico. A dirlo è un rapporto realizzato da Lighthouse Reports e Repórter Brasil
Perché più si mangiano cibi grassi e zuccherati e più se...
Uno studio condotto dall'Università di Yale e dal Max Planck Institute di Colonia ha stabilito come influiscono i cibi grassi e lo zucchero sul cervello: più se ne mangiano, più cresce il desiderio di consumarli
Quali sono i sintomi dell’anoressia nervosa e come intervenire
L'anoressia nervosa è un disturbo alimentare molto pericoloso che può portare individui sani ad una drastica diminuzione di peso, con effetti devastanti sulla salute. Per fortuna, è una condizione dalla quale si può uscire.
Cos’è il maltitolo e quali sono le controindicazioni
Il maltitolo è uno dei tanti sostituti dello zucchero. Viene largamente utilizzato dall'industria alimentare, e come tutti i dolcificanti nasconde più di un rischio per la salute
Niente pasta e frutta la sera? Non sempre togliere è la...
Nell’attuale era del consumo sfrenato, dove furoreggia il “voglio sempre di più” ecco che sugli alimenti sembra vincere il principio del togliere, del ridurre, dell’eliminare a volte senza un vero criterio.
Big Food vende ancora prodotti con troppo sale e zucchero. Bocciati...
Kellogg’s, Kraft Heinz, Nestlé e Unilever mettono sugli scaffali prodotti con ancora troppo sale, zucchero o altri ingredienti dannosi. A dirlo è un’inchiesta di World Action on Salt, Sugar & Health. E questo nonostante i governi di decine di paesi in tutto il mondo, soprattutto in Occidente, abbiamo avviato politiche per la riduzione di sodio negli snack
Pizze surgelate, il viaggio tra gli scaffali dei supermercati a OCCHI...
Aggungereste 4 cucchiaini di zucchero a una pizza Margherita? No? Eppure se andate a guardare gli ingredienti delle pizze surgelate lo troverete in alcuni marchi. E come non bastasse trovate tanto sale, olio di palma, olio di colza, formaggi che nulla hanno a che fare con la mozzarella, aggiunte strane che poco hanno a che fare con la ricetta tradizionale.
Corn flakes: la guerra sporca dei produttori Usa per continuare a...
Vietare la dicitura "sano" nei cereali che contengono più di 2,5 grammi di zucchero per porzione, come vorrebbe la Fda è considerato inaccettabile dalle multinazionali che producono corn flakes, come la General Mills e la Kellogg's. Che si appellano alla "libertà di parola" e preparano la guerra a questa norma.
Corn flakes alla prova: tra zuccheri, sale e acrilammide… Occhi aperti!
Il nostro viaggio tra gli scaffali dei supermercati per capire come scegliere i migliori muesli e corn flakes. Questa settimana abbiamo cercato di capire l'acquisto più sicuro per poi aprire le confezioni. E...
Zero calorie ma troppi rischi cardiaci: il nuovo studio che accusa...
Non è decisamente un buon periodo per i dolcificanti: prima l'Oms ha chiaramente detto che non devono essere utilizzati per ridurre il peso. Oggi un nuovo studio pubblicato su Nature punta il dito verso l'eritritolo accusato di essere associato ad un maggior rischio cardiaco. Il nostro speciale in edicola
OCCHI APERTI: cosa nascondono burger e polpette vegetali
Quali ingredienti ospitano i prodotti che assomigliano a burger e polpette ed escludono la carne? Torna la fortunata videorubrica OCCHI APERTI, con la dottoressa Chiara Manzi che ci accompagna tra gli scaffali dei supermercati