lunedì, 25 Gennaio 2021

Tag: zucchero

Le bevande diet? Hanno gli stessi rischi di quelle con lo...

I ricercatori hanno scoperto che i forti consumatori di bevande con lo zucchero e dietetiche avevano un rischio maggiore di "malattia cardiovascolare", inclusi ictus e infarto, rispetto ai partecipanti che non bevevano nessuna delle due
VINO

Vino contraffatto con acqua e con zucchero, maxi-sequestro della Finanza nel...

Lo facevano con acqua e zucchero, il vino che poi finiva in tutta Italia. Per questo la Guardia di Finanza ha messo i sigilli ad alcune cantine di Partinico, nel palermitano, scoperte a mettere in atto una maxi-frode ai danni dei consumatori. Il comando provinciale di Palermo e i funzionari dell’ispettorato repressione frodi, coordinati dalla procura di Palermo, hanno così sequestrato un laboratorio clandestino e sequestrato 250 quintali di zucchero solido, di 300 ettolitri di zucchero già disciolto in acqua nonché oltre 37 mila ettolitri di vini e mosti recanti indicazioni geografiche o denominazioni di origine contraffatti nonché sofisticati con zucchero e acqua.

Il caffè prima della colazione fa male? “Quello studio non convince”

Continua a far discutere lo studio pubblicato sul British Journal of Nutrition, secondo il quale il caffè consumato prima della colazione aumenterebbe la risposta glicemica di circa il 50% in più rispetto a chi aveva già mangiato altro. Una ricerca che non sembra convincere gli esperti italiani

Caffè la mattina a stomaco vuoto? Pessima idea: può aumentare lo...

rendere il caffè al mattino senza prima aver fatto colazione, abitudine molto frequente tra chi corre al lavoro di fretta, fa male non solo perché può creare problemi di reflusso e acidità di stomaco, ma anche perché potrebbe compromettere i livelli di zucchero nel sangue. A dirlo è uno studio dell'Università di Bath, pubblicato sul British Journal of Nutrition

Lo studio: i bambini e gli adolescenti percepiscono meno il gusto...

Secondo la ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients i bambini e gli adolescenti hanno bisogno del 40% in più di saccarosio rispetta ad un adulto per poter percepire il gusto dolce di una bevanda. Questo potrebbe spiegare il motivo per cui sono più propensi ad alimenti ad alto contenuto di zucchero

Le mail che inchiodano Coca-Cola: “Pagati accademici della sanità pubblica”

L'investigazione di Right to know, Ong statunitense che ha analizzato 18mila mail tra l'azienda e due università americane: "L'obiettivo era nascondere il legame tra zucchero e obesità. Toccato il punto basso della storia della salute pubblica"

Acne tardiva? Attenti a questi tre: latte, cibi zuccherati e bibite...

Secondo uno studio pubblicato su JAMA Dermatology, il consumo quotidiano di una porzione di alimenti grassi o particolarmente zuccherati è associata al 54 per cento di probabilità in più di sviluppare l'acne

Nestlé fuori da Fairtrade, la petizione per convincere l’azienda ad un...

La multinazionale Nestlé ha annunciato qualche giorno fa la sua intenzione dopo dieci anni di non rifornirsi più di cacao equo e solidale: la notizia ha lasciato sgomenta Fairtrade, i contadini ma anche singoli consumatori che hanno lanciato una raccolta di firme per convincerla a cambiare idea

Di canna, integrale, bianco, grezzo… Si fa presto a dire zucchero

Ne esistono tanti tipi differenti. Ma lo sono davvero? E quando e come vanno utilizzati? La puntata di questa settimana dei Miti Alimentari fa il punto sul Re della cucina: lo zucchero

Ecco perché il lievito di birra è introvabile e come farselo...

L'associazione di categoria spiega che "le richieste di lievito, sia fresco che secco, sono cresciute a livelli esponenziali, in coincidenza con l'emergenza coronavirus". Tuttavia il processo di produzione ha dei temi che non possono essere forzati...in attesa tocca farlo in casa con questa ricetta (con ingrediente segreto) che ci ha spiegato Dario Vista

Via la sugar tax, l’Italia rimane il paradiso degli zuccheri per...

Niente da fare, neppure questa volta. Come il Salvagente aveva anticipato ieri anche la Sugar Tax cade, rimandata a ottobre e vittima del fuoco incrociato di opposizione e parte del governo. Ecco come hanno confezionato il nuovo regalo di Natale per le multinazionali delle bevande gassate

La Cargill pronta a invadere il mercato con lo stevia Ogm

Si chiama EverSweet e ha un impianto dedicato: uno stabilimento da 50 milioni di dollari che ha iniziato a funzionare questa settimana a Blair, nel Nebraska. La multinazionale lo definisce sostenibile ma l'impiego di lieviti geneticamente modificati suscita molte perplessità