Non solo antibiotico-resistenza: negli hamburger spunta il rischio STEC
Uno studio pubblicato su Food Control rilancia l’allarme sugli hamburger: oltre ai batteri resistenti agli antibiotici, la carne bovina poco cotta può trasmettere ceppi pericolosi di E. coli produttori di tossina Shiga
Prodotti illegali e pericolosi, l’Ue multa Temu per 200 milioni
Dopo due anni di indagine la Commissione europea ha inflitto a Temu una multa 200 milioni di euro perché ha constatato un’elevata probabilità che gli utenti europei entrino in contatto con prodotti non conformi o illegali durante gli acquisti sulla piattaforma
Miele, in Francia c’è una tossina onnipresente. E in Italia?
Dal test di Que Choisir su 30 mieli di acacia e millefiori è emerso un quadro in chiaro scuro: da una parte calano le frodi sulle indicazioni di origine, dall'altra c'è una presenza diffusa di alcaloidi pirrolizidinici, tossine prodotte dalle piante, considerate potenzialmente cancerogene. Abbiamo chiesto a Conapi qual è la situazione del miele italiano
“L’insalata in busta va lavata per essere più sicuri?”
La domanda di una nostra lettrice ci consente di tornare su un dubbio classico di fronte ai prodotti di IV gamma dove l'etichetta recita "lavato e pronto al consumo". E invece...
Casa, vizio visibile all’acquisto? Ecco quando il venditore deve comunque risarcire
Anche se un vizio, come per esempio una macchia di muffa, è ben visibile all'atto dell'acquisto, il nuovo proprietario di un immobile ha diritto...
Bardem e Greenpeace: il video contro le cause intimidatorie delle multinazionali
L'attore spagnolo premio Oscar è il protagonista del cortometraggio “SLAPP Suit” lanciato in tutto il mondo da Greenpeace contro la minaccia dalle cause legali temerarie con cui le grandi aziende inquinanti cercano di zittire ogni voce critica, dagli ambientalisti ai giornalisti. Il video integrale
Rosso shock: test su 16 passate di pomodoro
Dallo scaffale al laboratorio per valutare contaminazioni e qualità della materia prima. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola e in digitale
Frode alimentare, in vigore nuovi reati e sanzioni
La riforma sulla tutela agroalimentare entra in vigore, ma per un legale esperto del settore è più una riforma di difesa del made in Italy che una svolta concreta: Il nodo irrisolto è la sicurezza alimentare: allergeni e contaminazioni restano fuori dal perimetro
NaturaSì regala porri biodinamici contro lo spreco alimentare
NaturaSì regala porri biodinamici destinati allo spreco dopo gli allagamenti che hanno colpito l’azienda San Michele. L’iniziativa punta a sensibilizzare su crisi climatica, spreco alimentare e agricoltura sostenibile attraverso un gesto concreto e simbolico
Vaccino aviaria: perché carne e uova si possono mangiare ma solo...
Il piano vaccinale contro l'aviaria, avviato in modo sperimentale in cinque allevamenti, non prevede vaccini mRNA ma carne e uova sono commercializzabili in Italia e non all'estero. Il professor Fabrizio Pregliasco ci spiega le ragioni
Un forno a quattro ruote: quanto può rimanere in auto la...
Una volta fatta la spesa dove sistemarla in auto per evitare gli effetti del caldo estivo? E quanto possono resistere senza rischi i diversi alimenti. I risultati di uno studio del Salvagente
Letali per le api e pericolosi per l’uomo: i danni dei...
Per anni accusati soprattutto di sterminare le api, i neonicotinoidi mostrano ora possibili rischi diretti anche per l’uomo: neurotossicità, danni riproduttivi e alterazioni endocrine. Il caso dell'acetamiprid, ancora autorizzato in Europa