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Salmonella nel salame e non solo: i richiami alimentari della settimana
Tutti i lotti dei richiami alimentari comunicati dal ministero della Salute nell'ultima settimana
Salmonella: richiamati lotti di uova Pazzaglia, Copav (Aurora) e Ovotri
Il ministero della Salute comunica il ritiro di alcuni lotti delle uova di tre marchi differenti
Tutte le informazioni utili a prevenire e combattere la salmonellosi
La salmonellosi è sottovalutata eppure in Europa costa 3 miliardi di euro all'anno. I casi sono in calo ma bisogna stare attenti a igiene, lavaggio e cottura degli alimenti
Salmonella nel cioccolato, dopo Ferrero anche Barry Callebaut che fornisce Mars,...
Dopo il caso Ferrero in Francia, un vero e proprio terremoto per l'azienda e un dramma per le decine di casi di persone finite all'ospedale, scoppia un nuovo caso salmonella nel cioccolato
Cibo e caldo: l’accoppiata pericolosa. Le regole per evitare tossinfezioni
Circa 3 tossinfezioni su 4 si originano in casa, nella stragrande maggioranza dei casi per la preparazione troppo anticipata dei pasti, poi per conservazione a temperatura ambiente dei cibi o per raffreddamento inadeguato. Vediamo una breve lista delle più frequenti e dei comportamenti sbagliati che possono originarle.
Kinder e Buitoni: i consumatori francesi denunciano il pasticcio dei rimborsi
Dopo lo scandalo salmonella che ha coinvolto i prodotti Kinder Ferrero e i casi di contaminazione da E.Coli nelle pizze Fraich’Up Buitoni il mensile dei consumatori 60 Millions denuncia il "gran pasticcio dei rimborsi"
Salmonella, la procura francese indaga su Ferrero
La procura di Parigi ha aperto un'indagine preliminare dopo la denuncia di Foodwatch: la magistratura ha il compito di verificare le responsabilità di Ferrero per i casi di infezione da salmonellosi legati al consumo di alcuni prodotti Kinder
Perché non è una buona idea conservare l’avocado nell’acqua
Spopolano sui principali social network dei video che svelano il segreto per mantenere l'avocado fresco per giorni. Peccato che sia non solo una bufala ma anche dannoso per la salute
Ovetti Kinder e salmonella, Ferrero: “Ritirate 3.000 tonnellate in tutta Europa”
Nicolas Neykov, direttore della filiale francese di Ferrero annuncia controlli esterni: "Il 50% delle ispezioni su salute e sicurezza sarà effettuato da un laboratorio esterno". Saliti a 324 i casi di salmonella legati ai prodotti Kinder
Cibi contaminati, Foodwatch querela Buitoni e Ferrero: “Attentato alla salute”
In Francia l'associazione Foodwatch ha presentato un esposto dopo i casi di pizza Buitoni contaminata da E.Coli che ha causato la morte di due bambini e Ferrero per la presenza di salmonella negli ovetti. "Le due aziende non sono al di sopra della legge"
Ancora salmonella nei richiami della settimana del ministero della Salute
Questa settimana il ministero della Salute ha richiamato un salame cacciatore e una farina per polenta. Ecco tutti i dettagli dei richiami
Salmonella, il nemico che si può nascondere nei biberon
Sebbene rare la infezioni da salmonella e cronobacter possono colpire i lattanti, soprattutto quelli sottopeso o con un sistema immunitario compromesso. Per questo occorre attenzione nella preparazione del biberon, seguendo questi consigli del Bfr tedesco