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Non basta che abbia un buon odore o sembri pulita: secondo una ricerca del BfR, nelle spugne da cucina possono proliferare Salmonella, Escherichia coli e altri batteri patogeni, pronti a contaminare superfici e alimenti

Allarme Salmonella in Europa: oltre 100 casi legati ai germogli di erba medica. Due morti in Finlandia. I semi arrivavano dall'India e sono stati distribuiti in diversi paesi europei passando dall'Italia. Ecdc ed Efsa avvertono: il rischio non è ancora concluso

Centinaia di casi di salmonella registrati, solo la punta di un iceberg di un focolaio molto più grande. È quello che si è originato nei Paesi Bassi e che ora si scopre legato alla somministrazione ai polli di un mangime con gusci di uova contaminate e non trattate

Un nuovo richiamo di uova per la possibile presenza del batterio Salmonella enteritidis. I lotti richiamati (in confezioni di cartone da 180 uova e di plastica da 6) sono prodotti dall'Azienda Agricola e Avicola "Serroni" di Cavallaro Angelo & C. s situata in provincia di Salerno

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha misurato il livello di batteri, come Salmonella, Listeria e E.coli, nella carne in varie condizioni di conservazione, prima di arrivare nel freezer. Ecco cosa è emerso

Il Salvagente è in grado di ricostruire il richiamo di oltre un milione di uova per salmonella, distribuite e spesso vendute in molte città italiane ed europee, anche da distributori come Metro. Dati che il ministero della Salute non ha ritenuto di comunicare nei suoi avvisi per mettere in guardia i consumatori

Si allarga a diversi paesi europei l'allerta sulle uova contaminate dal batterio della salmonella. Oltre all'Italia, hanno ratificato al Sistema di allerta rapido dell’Ue ritiri di uova anche Austria, Croazia, Francia, Germania, Monaco e Slovenia. Ecco i lotti coinvolti nel nostro paese

Il provvedimento motivato dalla sospetta contaminazione da salmonella sub enterica sier enteritidis. Tutti i dettagli

Oltre 60 casi di contagio da salmonella a Reggio Emilia: 19 confermati e 3 ricoveri. Gli esperti invitano alla calma e alla prudenza, mentre proseguono le indagini sulla fonte del contagio alimentare.

L’ultimo aggiornamento aumenta ad agosto le verifiche per i prodotti siriani contaminati da salmonella e per semi di cumino turchi dove sono stati rilevati alcaloidi. Vediamo in dettaglio le decisioni prese.

Il provvedimento riguarda diversi lotti di uova fresche da allevamento all'aperto vendute in confezioni da 6. Tutti i dettagli

Da uno studio europeo è emerso che la temperatura media dei frigoriferi che abbiamo in casa è di 6,4 °C. Gli scienziati dell'Anses chiedono agli operatori di prendere come riferimento la temperatura di 10 °C per studiare la durata di conservazione dei cibi pronti al consumo, per evitare rischi di listeriosi e salmonellosi