mercoledì, 27 Ottobre 2021

Tag: carne

BAMBINI

Lo studio: i bambini sono ingenui mangiatori di carne

Secondo uno studio pubblicato su "Journal of Environmental Psychology", i bambini mangiano würstel e bocconcini di pollo perché ignorano che sono animali per colpa della reticenza dei genitori a svelare verità scomoda. Ma anche per colpa dell'industria che fa di tutto per non far somigliare questi prodotti agli animali quando vengono offerti in vendita
macelli

“Vietare i subappalti nella filiera della carne”. Dal Parlamento Ue la...

Dopo l'inchiesta del Guardian sullo sfruttamento dei lavoratori della filiera della carne, l'Europarlamento discute sul divieto dell'UE su tutto il lavoro in subappalto. Il giornale britannico aveva rivelato come i lavoratori interinali siano stati sfruttati da aziende che non si assumevano alcuna responsabilità per la retribuzione e le condizioni.
CARNE LAVORATORI

Sfruttamento e subappalti: il lato oscuro dell’industria della carne

Un'inchiesta del Guardian svela un sistema basato su prezzi bassi e precarietà del lavoro. Enrico Somaglia, Federazione europea dei sindacati dell'alimentazione: "Bisogna vietare il subappalto"
CARNE SALUTE

Allerta rossa. Ecco come la carne processata minaccia la nostra salute

Nuovi studi confermano il legame tra carne trasformata e aumento del rischio di malattie, tumorali e cardiovascolari. Sotto accusa hamburger, insaccati e non solo. Ora Oxford punta il dito anche contro la bistecca. Il nostro dossier nel nuovo numero in edicola

Nas, maxi sequestro di alimenti scaduti in supermercati affiliati Coop. L’azienda...

Ad essere interessati dalle perquisizioni un intero magazzino con 2 celle frigorifero e 3 frigo/congelatori e 6 supermercati affiliati a Coop, tutti riconducibili ad un imprenditore 63enne,Leandro Colella, indagato per i reati di frode in commercio di sostanze alimentari nocive e in cattivo stato di conservazione.
CARNE DI CAVALLO

Torna in Europa lo scandalo della carne di cavallo venduta come...

È quanto risulterebbe da un'operazione congiunta di Europol e Interpol che però non hanno ancora svelato in quali paesi è stata scoperta carne di cavallo "mascherata". Sui giornali croati il ministro dell'agricoltura parla di ina contraffazione avvenuta in altri paesi europei

I grassi saturi della carne e dei latticini sono ugualmente dannosi...

Lo studio, presentato al Congresso della Società Europea di Cardiologia (ESC) 2021, ha analizzato i dati di 114.285 partecipanti alla biobanca britannica che non avevano malattie cardiovascolari all'inizio

7 volatili su 10 nel mondo sono polli da allevamento. Wwf:...

Basterebbe questo dato impressionante, contenuto nel report del Wwf, per capire l'importanza della campagna #Food4Future per ridurre drasticamente il consumo di carne e chiedere maggiore trasparenza di etichette e maggiori regole per allevamenti integrati nel ciclo biologico naturale. In media nel mondo oggi si consumano 34,5 kg di carne a testa l’anno, ma con grandi differenze tra i Paesi. In Italia il consumo medio è di quasi 80 kg a testa quando 60 anni fa erano appena 21 kg!
CARNE RISCHIO

Il consumo di carne processata aumenta del 20% il rischio di...

Nuovo studio dell'Università di Oxford: "Mangiare 50g di carne lavorata, come pancetta, prosciutto e salsicce, aumenta il rischio di contrarre malattie cardiache del 18%. Con la carne rossa non trasformata, come manzo, agnello e maiale, si abbassa al 9%. Nessun legame con il pollame"
CARNE

Il costo nascosto dell’industria della carne in Italia

Sentient Media, sulla base di uno studio Lav, ricostruisce i costi sanitari e ambientali della carne: il settore fattura 30 miliardi l'anno ma "pesa" per oltre 36 miliardi di euro
CARNE LAVORATORI

Greenpeace: “Così la Ue promuove il consumo di carne a scapito...

Secondo Greenpeace negli ultimi 5 anni la Commissione ha speso 252 milioni di euro per favorire i prodotti di origine animale. Molti meno per frutta e verdura (140 milioni) e pochissimi per il bio (59)
CARNE OGM

Verdi europei: “Serve etichettatura per carne di animali allevati con mangimi...

Un sondaggio svela che l'81% dei consumatori europei vuole l'indicazione degli ingredienti transgenici. I Verdi: "L'obbligo di etichettatura si estenda anche ai nuovi Ogm Crispr e ai prodotti di animali nutriti con colture geneticamente modificate"