Roberto Quintavalle
Crocchette per gatti: 12 in laboratorio per trovare la più equilibrata
60 million de consommateurs ha portato in laboratorio 12 confezioni di crocchette per gatti. Tra i grandi marchi analizzati in troppi casi sono state annotate carenze anche gravi, ma ci sono anche prodotti considerati buoni o molto buoni
Fino a 13 pesticidi diversi nel riso basmati: le analisi svizzere
Dodici confezioni di riso basmati sono state analizzate dai laboratori svizzeri di Bon à Savoir. Tutte avevano almeno un pesticida ma nei casi peggiori ne sono stati contati anche 13, con diverse sostanze vietate in Europa
Tutto il buono della zucca: ricca di nutrienti e povera di...
Anche dopo Halloween la zucca dovrebbe rimanere nelle nostre case, o meglio nelle nostre cucine. Alla ricchezza di nutrienti e alla povertà di calorie, infatti, si unisce una bassissima presenza di pesticidi, come dimostrano le analisi tedesche
Non si ferma l’allerta listeria per il salmone affumicato: ora tocca...
Un'ondata di ritiri ha svuotato gli scaffali francesi da salmone e trota affumicata per il pericolo listeria. Una maxicontaminazione, rischiosa per il fatto che sono prodotti consumati crudi, che continua la scia di quelle registrate in Europa
Portare in tavola piante grasse? Può essere una buona idea
Il Salvagente, con i laboratori del Gruppo Maurizi, ha voluto portare in analisi due piante grasse comuni nei nostri giardini e sempre più utilizzate in alcune ricette: la lithops e la begonia rex. Ecco cosa abbiamo trovato
Caffè indigesto: il test su 21 cialde
Nei laboratori tedeschi di Oekotest finiscono le cialde di 21 caffè diversi, tra i quali Penny, Lidl e Aldi e Lavazza Crema e gusto. Tra furano, acrilammide, pesticidi e glifosato, in tazzina scoperte troppe sostanze pericolose
10 trucchi dei supermercati per farci spendere di più
Dai prezzi psicologici alla disposizione strategica dei prodotti sugli scaffali, ecco le dieci tattiche principali con cui i supermercati riescono a farci riempire il carrello, anche quando non ne abbiamo davvero bisogno
Antibiotico-resistenza: 7 casi su 10 negli Usa sono legati a pollo...
Lo studio pubblicato sul Journal of Infection ha quantificato nel 68% i casi di infezioni antibiotico-resistenti legati negli Usa al consumo di pollo. I ricercatori: "Intervenire con igiene e riduzione degli antibiotici in allevamento". Ma l'industria convince l'Onu a cancellare impegni precisi
Zero zucchero, più diabete. Lo studio che accusa gli edulcoranti
Non solo non funzionano nella riduzione di peso ma, paradossalmente per sostituti dello zucchero nati per chi aveva il diabete, gli edulcoranti possono presentare a lungo termine un rischio di diabete di tipo 2 e di obesità. Lo studio francese su 100mila adulti
Pesticidi nelle patate “ecologiche” con la coccinella: l’inchiesta della rivista Saldo
In Svizzera un test mette alla sbarra tre prodotti contrassegnati dalla "coccinella", simbolo di metodi di coltivazione particolarmente ecologici e sostenibili. Come le patate convenzionali anche questi contengono pesticidi pericolosi. Il precedente dell'apetta italiana
Ravanelli, ecco perché scartare le foglie (se non sono bio)
Consumare le foglie dei ravanelli sta diventando sempre più comune, per il sapore simile alla rucola si trovano in molte ricette e nei frullati. Ma secondo una ricerca tedesca in questa parte della pianta si trovano 40 volte più pesticidi che nella radice
Test su 14 scatolette: “Nessuna pasta merita questi pomodori”
È questa la conclusione di un test su 14 scatole di pomodori del mensile svizzero Ktipp in cui sono stati trovati pesticidi, piombo, micotossine e clorati. Tra i bocciati Baresa (Lidl) e Mutti