martedì, 10 Settembre 2019

Roberto Quintavalle

235 ARTICOLI 0 Commenti

Conservare il vino aperto in bottiglia? Ecco i tappi che funzionano...

A chi non è capitato di aprire una costosa bottiglia di rosso, non consumarla interamente e trovarsi all'occasione successiva con una bevanda imbevibile? Gli amanti del vino usano spesso tappi "speciali" per evitarlo. Ma fiunzionano? Un test ha misurato in laboratorio l'efficacia di 9 dispositivi. Ecco i risultati

Pesce, da oggi scatta il fermo pesca dal Tirreno e Ionio....

Per 30 giorni consecutivi si ferma l'attività ittica nel tratto di costa che va da Brindisi a Roma, andando ad aggiungersi al divieto già attivo nel tratto da San Benedetto del Tronto a Bari. Ripresa la pesca nell’Alto Adriatico da Trieste ad Ancona.

I consumatori Usa: “Kraft elimini gli ftalati dai suoi formaggi”

Dopo alcune analisi che dimostravano la presenza di questi perturbatori endocrini nei prodotti della multinazionale, una petizione di una mamma ha messo in movimento decine di migliaia di consumatori che chiedono alla Kraft diindagare sulla catena produttiva ed eliminare gli ftalati

La dieta chetogenica? Funziona ma può danneggiare il fegato

È una delle diete più seguite, se non altro perché fa davvero perdere chili. Prevede la sostituzione dei carboidrati con proteine e grassi. Ma può esporre alla Nafld, una malattia che può portare a cirrosi e cancro al fegato

Il report europeo su Istamina e tonno in Italia: “Bene ma...

I revisori che hanno visitato l'Italia tra gennaio e febbraio per controllare le misure prese contro l'istamina nei pesci, specie nel tonno, hanno concluso che le misure italiane sono globalmente soddisfacenti ma ci sono anche carenze sui test dell'istamina, i controlli e i piani Haccp

Spagna e Tunisia, fanno fuori Italia e Israele dal governo mondiale...

La protesta ufficiale di Israele, esclusa ingiustamente dalle votazioni, riaccende i riflettori sull’asse Spagna-Tunisia che vuole controllare l’olivicoltura mondiale. L'obiettivo? Secondo Sicolo, presidente di Italia Olivicola è mettere in discussione il panel test

Eni sponsor degli agricoltori lucani? Aiab: “Poco credibile”

Coldiretti ed Eni firmano un accordo per il marchio di qualità "Io sono lucano" che promuove i prodotti locali. È l'operazione che non è andata giù all'Associazione italiana agricoltura biologica. Che accusa: "i petrolieri non possono essere sponsor né garanti dell'agricoltura"

Ogm in 7 prodotti su 12. Sotto accusa il miele Centro...

Un test condotto in Svizzera trova tracce di ingredienti geneticamente modificati, tra gli altri, nei millefiori Lidl, Migros, Aldi, Langnese, Denner. E in un miele Migros un alcaloide considerato cancerogeno, in dosi elevate

Una coppa “italiana” provoca più di 80 casi di salmonella in...

Le virgolette sono d'obbligo, visto che il produttore, specializzato in cibo tricolore la realizzava con materia prima francese e tedesca. E in 5 regioni transalpine ha provocato 83 casi di salmonella, con 13 ricoveri

Gli errori da evitare nella dieta estiva dei bambini

L'alimentazione dei bambini in vacanza subisce bruschi cambiamenti. E secondo i nutrizionisti peggiora in maniera preoccupante. Vediamo perché e con quali rischi

Carni premarinate al supermercato: la lunga lista di additivi nascosti

La marinatura della carne può assicurare piatti teneri e molto più saporiti. Le regole per realizzarla in casa sono semplici. Quelle invece scelte dall'industria per confezioni già premarinate spesso ospitano additivi poco consigliabili

“Panzironi smetta di giocare con la vita delle persone”

Dopo le parole al vetriolo di Walter Ricciardi oggi è Filippo Anelli, presidente della Federazione nazionale degli Ordini dei Medici chirurghi e degli Odontoiatri, a chiedere interventi per fermare il giornalista che propaganda “Life 120”, il regime alimentare e a base di integratori, da lui commercializzati, che promette di far vivere sino a 120 anni e di curare molte patologie