lunedì, 28 Novembre 2022

Tag: pollo

lidl

Benessere animale, violenze in due fornitori di pollo Lidl. La nuova...

Una nuova videoinchiesta questa volta condotta nel nostro paese mostra le violenze sui polli messi in atto in due allevamenti fornitori di Lidl. Essere Animali chiede all'insegna del discount di sottoscrivere un impegno pubblico per garantire alcuni requisiti di benessere animale 
LISTERIA CONTROLLI

Listeria, i controlli obbligatori per i produttori e perché i casi...

Daniela Maurizi, chimica e advisor in sicurezza alimentare, ci spiega come funziona la catena di controlli nelle aziende e i prodotti più a rischio nella contaminazione da listeria. Gli effetti del batterio sulla nostra salute

Dal lavaggio del pollo all’uovo post sbornia, i miti alimentari pericolosi...

Secondo un recente studio, credere in alcuni miti sulla sicurezza alimentare può aumentare il rischio di malattie

Da dove viene il pollo dell’omogeneizzato bio Mellin? L’etichetta fa perdere...

Una lettrice compra l'omogeneizzato bio Mellin Viaggio d'Italia. Nella lettura delle indicazioni in confezione, però... perde la bussola, tra Puglia, Italia ed Europa. Ci aiuta a capire Dario Vista
burger amadori veg

Anche Amadori si butta sui sostituti della carne: presentati i nuovi...

"Ama vivi e gusta" è la nuova linea del gruppo Amadori specializzato in carni bianche che con questa mossa punta a diventare il leader del settore delle alternative a base vegetale della carne. Ecco i prodotti presentati
POLLO

Lavare il pollo aumenta del 30% il rischio di contaminare gli...

Uno studio condotto dall'Università della North Carolina ha mostrato quanto sia pericoloso lavare il pollo nel lavandino: il piano della cucina e l'insalata accanto sono risultate contaminate. Ecco come prevenire i contagi
POLLO SALMONELLE ANTIBIOTICO-RESISTENZA

Pollo e salmonelle: le nuove analisi svelano il rischio antibiotico-resistenza

Dal test pubblicato sul numero in edicola del Salvagente sono emersi 7 campioni di pollo contaminati da salmonelle. Ora siamo in grado di identificare il batterio: in tutti i casi si tratta dell'Infantis, preoccupante perché resistente agli antibiotici
POLLO SALMONELLE

Pollo e salmonelle: il 30% è contaminato

Dal ministero della Salute prima si intima che le carni di pollo con salmonelle “non rilevanti” siano destinate solo a prodotti precotti, visto che causano il 30% delle tossinfezioni. Poi si fa dietrofront. Ma il problema resta, come dimostra il nostro test su 24 prodotti sul nuovo numero in edicola

Salmonella, la circolare che rischia di rendere invendibile la metà del...

Da quando è entrata in vigore, lo scorso 15 febbraio, la circolare del ministero della Salute, sulla presenza di salmonella nella carne da pollame, ha scatenato le polemiche nell'industria di settore. La motivazione è semplice: la richiesta di richiamo e smaltimento di carni avicole viene estesa anche a delle tipologie di salmonella meno rilevanti di quella più pericolosa per la salute umana. Un'estensione che, secondo i produttori, rischia di inceppare la macchina
FILENI BENESSERE ANIMALE

Fileni prima in Italia ad aderire agli standard Ecc per il...

Il protocollo Ecc che prevede impegni per accrescere il benessere animale è stato messo a punto da Ong europee, Ciwf compresa. Fileni, ad esempio, si impegnerà ad allevare solo razze a lento accrescimento e a ridurre le densità di allevamento
POLLO CONTAMINATO

Polli intensivi: batteri, germi e farmaci…i risultati choc del test

Il mensile svizzero Bon a Savoir ha portato in laboratorio 26 campioni pollo alla ricerca di germi, batteri e farmaci: solo 9 hanno superato il test a pieni voti a dimostrazione dei danni dell'allevamento intensivo

Covid nel pesce surgelato, la Cina blocca importazione dal Brasile

Dopo una partita di pollo sospetto ad agosto, la Cina blocca adesso il pesce congelato proveniente dall'estero. L'accusa questa volta riguarda il prodotto importato dal Brasile, su cui sono state trovate tracce di Covid-19. L'interruzione delle importazioni è riservata solo all'azienda titolare di quella partita, ed è valida per una settimana