Tag: listeria

Da uno studio europeo è emerso che la temperatura media dei frigoriferi che abbiamo in casa è di 6,4 °C. Gli scienziati dell'Anses chiedono agli operatori di prendere come riferimento la temperatura di 10 °C per studiare la durata di conservazione dei cibi pronti al consumo, per evitare rischi di listeriosi e salmonellosi 

Il provvedimento riguarda un lotto con diverse scadenze venduto in unità da 450 grammi. Tutti i dettagli

La Procura di Perugia chiede il rinvio a giudizio per omicidio colposo il titolare di un'azienda che aveva prodotto la coppa di suino, risultata poi contaminata da listeria e fatale per la donna. Cos'è la listeriosi e quali alimenti sono più esposti

Continuano i richiami per rischio microbiologico di formaggi a latte crudo. È la volta di un nuovo lotto di formaggio a pasta molle "Grace" della Degust

Richiamati per rischio microbiologico tre lotti rispettivamente dei formaggi a latte crudo Kaffalat, Muscatis e Pfiffikas a marchio Degust. Tutti i dettagli

Gli esperti europei di sicurezza alimentare hanno individuato i cinque rischi emergenti, tra cui nuove bevande alternative all'alcol, che indicono uno stato di rilassamento del sistema nervoso, e nuovi virus mortali, che hanno già causato diversi morti in Bangladesh

Le autorità per la sicurezza alimentare britannica e scozzese "ricordano alle donne incinte e a coloro con un sistema immunitario indebolito di evitare di mangiare pesce affumicato a freddo o conservato pronto al consumo a causa del rischio di listeria"

Il provvedimento riguarda un lotto del prosciutto crudo Sisa per listeria monocytogenes

Il provvedimento riguarda un lotto del gelato variegato zabaione con cioccolato al rum e uvetta sultanina. Tutti i dettagli

Un'ondata di ritiri ha svuotato gli scaffali francesi da salmone e trota affumicata per il pericolo listeria. Una maxicontaminazione, rischiosa per il fatto che sono prodotti consumati crudi, che continua la scia di quelle registrate in Europa

Ritiro precauzionale delle Code di mazzancolle tropicali sgusciate precotte per possibile presenza di listeria monocytogenes. Tutti i dettagli

Si allarga il richiamo dell'insalata in busta iceberg per listeria: alla lista si aggiungono 7 nuovi marchi. Tutti i dettagli dei lotti coinvolti