domenica, 26 marzo 2017

alimentazione

Miti alimentari: quando la pubblicità vende (solo) sogni

Continua il nostro viaggio settimanale tra i miti dell'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di prodotti di dubbia fama, come il surimi, le margarine e le patatine "non" fritte

Miti alimentari, zucchero, sale, fritture e spezie: il vero e il...

Come e perché limitare il sale? E davvero la frittura è sempre da evitare? Il peperoncino causa patologie o le cura? È vero che il burro straniero è migliore di quello italiano?

Francia, nuove linee guida alimentari: meno carne rossa e più legumi

L'Agenzia per la sicurezza della salute ha invitato i francesi ad aumentare il consumo di legumi, pane e pasta integrali, frutta e verdura. Scettica l'associazione dei produttori di carni trasformate secondo cui i nuovi limiti sono troppo restrittivi

Allergie alimentari, quando il cibo diventa un problema. I consigli dell’Efsa

In un video l'Autorità per la sicurezza alimentare spiega quali sono i rischi che corrono gli allergici e quali gli alimenti più a rischio

Gli 8 cibi più a rischio per la salute

Ogni giorno c'è un nuovo allarme alimentare relativo ad un cibo o quell'altro accusato di provocare il cancro: un gruppo di oncologi americani ha fatto il punto su popcorn, carne rossa, alcol e altro

Miti alimentari. Caffè, caffeina e leggende metropolitane

I miti alimentari 4/ Continua il nostro viaggio tra verità, mezze verità e inesattezze sull'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di caffè, caffeina, taurina ed effetti sul nostro organismo

Miti alimentari. I cibi della felicità

I miti alimentari 3/ Continua il nostro viaggio tra verità, mezze verità e inesattezze sull'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di cibi ed effetti sulla nostra psiche. Un rapporto davvero stretto

Miti alimentari. Frutta, verdura e legumi tra verità e leggende

I miti alimentari 2/ Continua il nostro viaggio tra verità, mezze verità e inesattezze sull'alimentazione. Questa volta ci occupiamo di frutta, verdura e legumi, una categoria di cibi importante, sulla quale, però, non sempre circolano informazioni corrette.

I falsi miti dell’alimentazione sana

Una mela al giorno non fa poi così bene alla salute. Se non si è celiaci, la dieta senza glutine può fare male. Caffè e vino rosso, invece, sono un toccasana per il fegato. L’Associazione Italiana Gastrointerologi Ospedalieri ha elencato i sette falsi miti più comuni sulla corretta alimentazione

La barretta dietetica hi-tech Soylent? Fa ca…re

Non è un giudizio sul sapore, ma il motivo del ritiro del prodotto che negli Stati Uniti è protagonista di un boom di vendite e che prometteva di consensare tutti gli elementi nutritivi di cui abbiamo bisogno in un'unica barretta. E che ha mandato in ospedale decine di consumatori con fastidiose diarree.

Pomodori fuori dal frigo, lo dice la scienza

Uno studio realizzato da scienziati americani e cinesi dimostra che la conservazione in frigorifero pregiudica il sapore dei pomodori

Unicef: leggi più severe sul marketing alimentare infantile

Bambini sotto i due anni: 5 su 6 nutriti poco e male. Lo dice un rapporto dell'Unicef che invita governi e industria alimentare a fare la loro parte per assicurare a tutti un'alimentazione sana e completa.
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