giovedì, 13 Agosto 2020

Tag: alimentazione

L’inganno alla moda: le diete detox

Influencer, studi di nutrizionisti on line, social network. Molti propongono le diete detox per disintossicare il nostro organismo. Ma a guardare da vicino questi kit spesso nascondono ingredienti inutili se non pericolosi fatti pagare a caro prezzo

Cibo veloce, veleni persistenti. Quanti Pfas nei contenitori dei fast food

McDonald's, Burger King, Wendy e molte altre catene sono finite sotto la lente dei laboratori per un rapporto appena pubblicato da Toxic Free Future. Nei loro contenitori per hamburger, patatine e si ipotizza la presenza di Pfas, sostanze che servono a evitare che fuoriescano grasso e olio ma dai sicuri effetti negativi sulla salute

Microplastiche anche in frutta e verdura. L’autobus dei veleni non risparmia...

È quanto ha scoperto uno studio italiano innovativo pubblicato sulla rivista Environmental Research: frutta e verdura assorbono le particelle di microplastica dal suolo e le trasportano attraverso i tessuti vegetali. La ricerca condotta dall'Università di Catania e da quelle di di Sousse e Monastir in Tunisia

Croccantini o umido? Come scegliere il cibo per i nostri gatti

Ridurre drasticamente l’utilizzo delle crocchette per i gatti in favore dei cibi umidi. Questo raccomandano le linee guida sui felini, grazie a vari studi soprattutto sulle patologie legate all’apparato urinario, molto comuni nei gatti. Vi anticipiamo parte dell'intervista ad Annalisa Barera, biologa nutrizionista per animali da compagnia. L'integrale nel numero di luglio del Salvagente in edicola

Piatti per bambini in bambù contaminati da melamina e formaldeide. Chi...

Ancora una volta un test indipendente scopre che piatti, bicchieri e posate in bambù, destinati ai più piccoli, cedono melamina e formaldeide. da 12 a 104 volte i limiti di legge! Succede ora in Austria, dopo casi analoghi in Francia e nel resto d'Europa. Prodotti che in teoria dovevano essere certificati ma sui quali i controlli sono insufficienti, mentre i pericoli sono enormi.

Lo scandalo Carne Fraca? Conta meno dell’economia in Brasile

Wesley Batista e suo fratello Jose, possono tornare al loro posto nella Jbs, la più grande multinazionale di carne al mondo, nonostante fossero stati allontanati per la choccante sofisticazione della carne (anche esportata) e per tangenti. A deciderlo la Corte di Giustizia con motivazioni esclusivamente economiche.

Quanti pesticidi “ospitiamo” nel nostro corpo per ciò che mangiamo?

Un'analisi su 30 volontari svizzeri ha trovato fino a 17 pesticidi - compresi quelli che dovrebbe essere vietato utilizzare - nei campioni di urina di adulti e bambini. Solo l'ultima dimostrazione dell'impatto dell'agrochimica sul nostro corpo. Il precedente del glifosato nelle donne italiane in gravidanza

Finto zafferano velenoso, origano “miscelato”. Quanto fidarsi delle spezie

L'avvelenamento da confusione derivante dalla raccolta di piante commestibili non è raro: attenzione alle passeggiate in campagna e non improvvisatevi raccoglitori di erbe. Ma anche per chi acquista le spezie già confezionate i rischi di portarsi a casa tutt'altro non sono pochi

Due scatole, stesso prodotto Carrefour. Perché cambiano le tabelle nutrizionali?

Un lettore ci segnala due confezioni di farro Carrefour che a distanza di mesi riportano una tabella nutrizionale molto diversa. Ci spiega il mistero il nostro Dario Vista

Tonno in scatola: i piccoli trucchi per scegliere quello di qualità

È un altro dei prodotti che in questi mesi ha fatto segnare un'impennata delle vendite. Ma sappiamo davvero come distinguere un tonno in scatola di qualità da uno mediocre anche senza aprire il barattolo?

Tutti in cucina in quarantena, ma sappiamo quando usare olio d’oliva,...

In questi giorni molti di noi si cimentano in cucina per vincere la depressione da quarantena. Ma quanti sanno cosa scegliere per ogni piatto? Olio di semi, di oliva, burro, burro chiarificato, strutto.... ogni grasso è diverso e può essere utile per una ricetta particolare

Coronavirus, il Bambino Gesù fornisce consulenze a distanza per bambini e...

Pediatri, neonatologi, allergologi, nutrizionisti e psicologi saranno a disposizione, al telefono o via web, per dare informazioni e suggerimenti. Tutti i contatti e gli orari