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Come aveva anticipato il Salvagente, la Commissione europea chiede di analizzare uova e ovoprodotti per scovare altri pesticidi. Ben 10 si apprende, tra i quali spunta un nome nuovo, nocivo per l'ambiente e in grado di accumularsi nel grasso degli animali (e dell'uomo)

Le autorità della Bassa Sassonia: 28 milioni di uova richiamate dal mercato. Ma 17 erano destinate all'export. Intanto Le Soir pubblica una raccomandazione UE di un anno fa sui pericoli del fioroni in cui si chiedeva agli Stati un "approccio preventivo"

La popolare catena di Fast Food annuncia il progressivo taglio di antibiotici fino allo stop definitivo entro la fine del 2018. Sono ritenuti tra le principali cause dello sviluppo di resistenza agli antibiotici negli umani. In Italia l'esempio è seguito da Amadori, Coop, e pochi altri

Il fosforo è contenuto naturalmente in una miriade di alimenti. Come additivo, invece, può essere aggiunto ai prodotti da forno e alle carni trasformate. Difficile sapere quanto ne assumiamo ogni giorno perché sulle tabelle nutrizionali non c'è l'indicazione. Eppure ci sono studi che associazione elevati livelli di fosforo nel sangue ad un rischio cardiovascolare

Mentre in Croazia si presume che la causa di un'intossicazione sia il consumo di hamburger con tacchino e rosmarina dell'italiana Aia, negli Usa alla vigilia del giorno del ringraziamento l'Usda pubblica le regole per un tacchino (e un pollo) a prova di batteri.

A dirlo è l’ente governativo non ministeriale britannico deputato al controllo della salute pubblica secondo cui gli schizzi potrebbero diffondere il Campylobacter, il batterio presente negli apparati gastroenterici di polli, anatre, oche, e conigli allevati.

La decisione della catena di fast food ha come obiettivo quella di porre un freno all'antibiotico resistenza che in America colpisce ogni anno più di 2 milioni di persone. E in Italia?

Un'indagine Doxa ha fotografato i comportamenti delle mamme a tavola: promosse nella teoria ma bocciate nella pratica, soprattutto per quanto riguarda i corretti stili di alimentazione.

Una ricerca del Milken Institute School of Public Health ha isolato i batteri della Kleibsella nella carne venduta al dettaglio. E ha dimostrato che può infettare i consumatori proprio a causa dell'elevato uso di antibiotici in allevamento

È il risultato choc delle analisi dell’agenzia statunitense per la sicurezza alimentare. E la Fda ordina il ritiro dell’additivo per mangimi che contiene l’arsenico