lunedì, 26 Settembre 2022

Miti alimentari

PASTINACA

Alla scoperta della pastinaca, la finta carota bianca

Continua il nostro viaggio tra frutta e verdure dimenticate. Questa settimana tocca alla pastinaca, chiamata anche carota bianca, ma più simile a una patata o, meglio, a una rapa. Vediamo di conoscerne storia e virtù nutrizionali
TENERUME

Verdura e frutta dimenticata: conoscete il “tenerume”?

I nostri Miti Alimentari iniziano un viaggio che ci porterà a conoscere alcune tra le verdure e i frutti dimenticati ma una volta molto presenti sulle nostre tavole. Partiamo dal "tenerume", le foglie più giovani e tenere, di alcunze zucchine
GRANITA GRATTACHECCA

Granita, grattachecca, sorbetto: quale gelato per rinfrescarsi con poche calorie?

Allietare le nostre giornate calde con un gelato, una granita, una grattachecca o un sorbetto è decisamente invitante. Ma per chi deve o vuole controllare le calorie qual è la scelta migliore, senza rinunciare al piacere?

Scarafaggi e formiche: come vincere la battaglia di stagione

Tra gli ospiti infestanti nelle nostre case ci sono scarafaggi e formiche, soprattutto in questo periodo. Sono pericolosi? E come possiamo combatterli efficacemente? Qualche consiglio per intervenire in casa
BEVANDA GHIACCIATA

Cosa accade al nostro corpo dopo aver bevuto una bevanda ghiacciata

Niente di più facile, in queste giornate, che desiderare di dissetarsi con una bevanda ghiacciata. Ma cosa accade al nostro organismo "accaldato" quando si beve una bibita fredda? Ce lo svelano i Miti Alimentari del professor Alberto Ritieni
tavole estive

I cibi “vietati” sulle tavole estive

D'estate si mangia più spesso fuori casa e con maggiore soddisfazione. Ma quanti di noi sanno quali alimenti e quali piatti delle tavole estive sono da sconsigliare con il caldo?
FICO

Gran bel fico… Quanti benefici e quanti simboli per un falso...

Il fico nasconde numerose curiosità, storie e valori nutrizionali/salutistici che lo valorizzano come un alimento di grande importanza da non associare solo alla stagione estiva e al clima caldo
GELATO SENZA LATTOSIO

6 miti sul gelato, da sfatare… a mente fredda

Alimento proibito per diabetici e per chi è a dieta? Pieno di additivi, se industriale e naturale se artigianale? Meglio dai colori sgargianti o piuttosto tenui? Vediamo alcuni miti sul gelato, l'alimento simbolo dell'estate
PRUGNE SUSINE

Prugne e susine, sapete quali sono le differenze?

Per molti dire prugne o susine è la stessa cosa. E invece i due frutti sono diversi e hanno anche proprietà nutrizionali differenti. Vediamo di scoprirle
ciliegie

Ciliegie, ecco perché fanno così bene: tutti i benefici di questo...

Sono ricche di vitamina C e A che aiutano a proteggere la vista e contribuiscono al buon funzionamento delle difese immunitarie: le ciliegie hanno tanti benefici che neanche conosciamo
MELONE ANGURIA

Melone o anguria? I segreti dei frutti preferiti dell’estate

C'è chi preferisce l'uno e chi l'altro e chi ama entrambi. Il nostro viaggio per scoprire benefici e controindicazioni. E i trucchi per scegliere un melone o un anguria senza sbagliare
ALBICOCCA

Il vero integratore naturale di stagione? L’albicocca

Un concentrato di sali minerali e poi vitamine utili alla pelle e alla vista. L'albicocca, che ha appena fatto la sua comparsa sui banchi italiani, ha solo vantaggi per la nostra salute. Vediamo quali