Miti alimentari

Dopo le tante reazioni della scorsa settimana all'articolo pubblicato, torniamo a parlare di vitamina D, cercando di rispondere ai vostri dubbi e alle osservazioni che avete espresso. Soprattutto (ma non solo), sul ruolo che può avere nei confronti del Covid

Vendutissima sotto la forma di integratore è considerata naturale, dunque innocua. E invece la vitamina D, se assunta non correttamente può produrre danni a cuore, reni e altri organi.

Il sistema a semaforo francese, sempre più contestato, è una scorciatoia pericolosa. Un modo di avere un giudizio senza dover leggere l'etichetta di un prodotto alimentare. Che invece contiene informazioni importanti e meno banali di quanto ci possa dire un algoritmo

Onigiri, per qualcuno Omusubi, è una specie di sushi da passeggio, Uno snack del paese del Crisantemo che si sta affermando come moda in Europa e in Italia. Vediamo di cosa si tratta e a cosa stare attenti

I semi di lino sono rapidamente diventati un'aggiunta immancabile su pane, insalate, come olio, per le loro virtù salutistiche. Quanto c'è di vero? E quali sono, invece, le controindicazioni? Ce ne occupiamo questa settimana nei Miti Alimentari

Parliamo dei Dalgona, finti biscotti molto semplici e anche molto dolci e nel contempo delicati, diventato famosi grazie alla serie Squid Game. Zucchero, bicarbonato e nient'altro. Vediamoli da vicino

Il Poke, o Poke Bowl, è un piatto hawaiano abbastanza ricco e nutrizionalmente interessante servito in una ciotola. Ecco i pregi e i consigli per evitare che un piatto che va tanto di moda divenga una potenziale fonte di pericolo

Sono té, generalmente da bere freddi, con bolle di tapioca e diversi aromi. Abbiamo fatto le "pulci" ai bubble tea, una delle bevande preferite dai ragazzi anche in Italia. E, al contrario di quanto pensano in molti, non è detto che sia un consumo sempre poco salutare

Contro infiammazioni, colite, gastrite, bruciore di stomaco ognuno ha la sua ricetta. Ma non sempre quello che si ritiene un aiuto lo è davvero. Per questo l'appuntamento settimanale dei Miti Alimentari, ha deciso di prendere in considerazione alcune tra le convinzioni comuni, in questo campo.

Archiviate le vacanze è il momento di optare per alcuni alimenti, in grado di darci energia, depurarci da eventuali stravizi e ridurre il senso di disagio. Vediamo quelli ideali per una dieta detox

Assumere una medicina a stomaco pieno o a stomaco vuoto non è sempre la stessa cosa. Esistono poi abbinamenti giusti anche fra tipo di alimenti e farmaci. Vediamone alcuni, e cerchiamo di capire gli errori da non fare

Entro fine anno i prezzi potrebbero salire fino a 60 euro per quintale e questo si tradurrà in rincari (già annunciati) anche per la pasta italiana. A pesare il calo di produzione di Canada e Francia. Ma non solo...