enrico cinotti
NewsDove si conservano le patate?
Dentro o fuori dal frigo? Al buio o in un luogo asciutto? E poi: la presenza di germogli che significa? E se la buccia è verdastra? Nel numero in edicola oltre al test su 16 marchi di patate, anche i consigli per una corretta conservazione
NewsCaro vita e supermercati: dallo sconto ai disoccupati, al taglio per tutti
Il ceto medio arranca, la Gdo reinventa le offerte promozionali e il carrello va dove lo porta la percentuale
Test16 marchi di patate in laboratorio: spunta il pesticida vietato
Fitofarmaci, regolatori della crescita, cadmio: cosa finisce nei tuberi che portiamo in tavola? Le nostre analisi - e i nostri giudizi - nel nuovo numero in edicola e in digitale
NewsBlocco dei tir, Coop: non sostituiremo i cibi mancanti con quelli esteri
Il gesto di solidarietà del colosso della Gdo con le proteste di agricoltori e: "Al momento le criticità sono contenute. Chiediamo un piccolo sacrificio ai nostri soci e clienti ma non sostituiremo l'ortofrutta mancante con forniture straniere"
NewsBanane, quelle che non scivolano sulla buccia
Nel test del Salvagente su uno dei frutti più trattati del Pianeta, solo sei banane su 15 si mostrano prive di qualunque residuo della chimica di sintesi. Ecco quali sono
NewsFormaggi a latte crudo: “Pochi controlli in Lombardia ma il rischio c’è”
Una mozione di Fratelli d'Italia al consiglio regionale sostiene i caseifici e chiede di allentare le maglie sulle analisi per rilevare l'E.Coli Stec che nei più piccoli può causare la Seu. Levata di scudi delle associazioni dei bambini morti: "Pochi i casi registrati? Solo perchè il Piano controlli è insufficiente"
NewsIdrocarburi nell’olio: “I Moah sono genotossici, bisogna azzerarli”
Daniele Mandrioli, tossicologo di fama mondiale: “Non basta riuscire a contenere i Moah al di sotto del limite di legge, per questi idrocarburi aromatici non esiste una dose sicura per la salute umana”. Il nostro test su 16 oli nel nuovo numero in edicola
TestCambio d’olio: test sull’extravergine a caccia di idrocarburi
La presenza di Moah negli oli testati non è tranquillizzante: 5 campioni su 16 superano la soglia consigliata. La Ue però si appresta ad alzare il limite consentito: tutti buoni per legge. E sui Mosh... Nomi e giudizi nel nuovo numero in edicola e in digitale
NewsRiso bio ma coltivato con pesticidi. Scoperta maxi frode a Pavia
L'indagine della guradia di finanza e dell'Icqrf coordinata dalla procura pavese ha scoperto illeciti per oltre 10 milioni di euro. Federbio: "La nostra denuncia è del 2023"
NewsGlifosato & Co. ecco le prove dell’effetto cocktail sulla salute
Lo studio Sprint finanziato dalla Ue mostra per la prima volta come l’esposizione a una miscela di glifosato, tebuconazolo e acetamiprid, aumenti le conseguenze tossiche. Intervista allo scienziato Daniele Mandrioli
NewsMozzarella, così con l’additivo riducono tempi ma anche il gusto
Nel servizio di copertina del nuovo nume ro dedicato al test su 17 fiordilatte, abbiamo intervistato il dottor Giorgio Paolo Manco, tecnologo alimentare di Foodlab, per capire i segreti della produzione industriale. A cominciare dai motivi per i quali l’E 330, ovvero l’acido citrico, è così usato dalle aziende
NewsMonopattini, Antitrust multa Bird, Dott e Lime per 2,6 milioni di euro
Secondo l'Authority le tre società hanno ostacolato la fruizione dei pacchetti di corse gratuite riservati agli abbonati al Trasporto pubblico locale di Roma