sabato, 31 Ottobre 2020

Tag: integrale

Quanti affari per l’industria del “falso integrale”

Sempre più convinti - giustamente - che per la salute serva diminuire il consumo di cibi raffinati in favore di quelli integrali, i consumatori trovano sugli scaffali pane, pasta, cereali che utilizzano termini che spesso confondono. Ecco i trucchi con cui gioca il marketing

Tutti pazzi per le fibre: ma siete sicuri di conoscerle bene?

"Più fibra", una dicitura che compare sempre sempre più spesso sulle confezioni industriali. Merito dei benefici di un'alimentazione integrale, oramai riconosciuti. Ma bisogna distinguere tra integrali veri e finti e capire che in caso di abuso possono dare dei problemi

Per il cuore ottimi pasta e caffè, male lo zucchero. Parola...

il congresso Platform of laboratories for advanced in cardiac experience (Place), che si è tenuto a Roma e a cui hanno preso parte esperti di tutto il mondo, dà la linea sui cibi che fanno bene, quelli che vanno limitati e quelli da eliminare

È davvero integrale? Dopo il nostro servizio, le prime segnalazioni dai...

Dopo il nostro servizio sul falso integrale nel numero di ottobre del Salvagente, cominciano ad arrivare segnalazioni dai nostri lettori.  Luca Bellomo ci scrive:...

Il grande bluff dei prodotti da colazione integrali

Si fa presto a scrivere sulla confezione la parolina che evoca il benessere, ma basta leggere l’etichetta per scoprire che la maggior parte dei prodotti bluffa. Il nostro confronto tra tredici frollini e dieci fette biscottate industriali scopre che solo in 7 casi su 23 c'è solo farina integrale

Gluten-free per sgonfiare lo stomaco? Molto meglio i cereali integrali (e...

uno studio su larga scala durato sei anni e finanziato dal governo danese chiarisce: è vero che le diete prive di glutine possono essere efficaci nel trattamento del gonfiore, ma se guardiamo agli effetti complessivi non solo sulla salute dell'intestino ma anche rispetto a malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2, è molto meglio una dieta a base di cereali integrali

Olanda, al via la campagna contro il falso integrale. E da...

L'associazione dei consumatori Consumentenbond chiede norme severe per l'etichettatura dei cibi con farine non raffinate. Servirebbero anche in Italia dove si può vendere per integrale anche un biscotto che contiene farina di tipo 0 con crusca aggiunta