Riccardo Quintili

Un nuovo studio riaccende i dubbi sulla gomma xantana, additivo E415 molto diffuso. Non è il primo allarme: altre ricerche suggeriscono possibili effetti sul microbiota e sull’infiammazione intestinale cronica

Il focolaio ha coinvolto 15 Stati, provocando almeno 278 ricoveri e due decessi. Nel mirino la lattuga iceberg prodotta in Messico da Taylor Farms, uno dei maggiori gruppi ortofrutticoli Usa e importante fornitore della grande distribuzione e della ristorazione

Uno studio svizzero rileva che tutti i 18 peluche analizzati rilasciano Pfas nella saliva artificiale. I composti a catena corta preoccupano, mentre il lavaggio riduce solo alcuni contaminanti e non garantisce sicurezza

Dalle nomine all’Epa alle nuove autorizzazioni, fino al sostegno a Bayer: l’inchiesta di U.S. Right to Know ricostruisce i provvedimenti con cui Trump ha favorito l’industria dei pesticidi negli Stati Uniti

Da oggi, lunedì 20 luglio termina il periodo transitorio europeo sul bisfenolo A nei materiali alimentari. Il divieto entra nella fase operativa, ma prodotti già immessi sul mercato potranno ancora essere venduti temporaneamente

Il Tribunale di Udine assolve Elena Tuniz dall'accusa di guida dopo assunzione di stupefacenti. Decisiva la sentenza della Corte costituzionale: la sola positività al THC non basta a dimostrare il reato. Il caso era finito anche sulle pagine del Salvagente

Uno studio dell'Università di Stoccolma denuncia gravi irregolarità nella valutazione del fungicida ancora autorizzato nell'Unione europea. PAN Europe chiede il ritiro immediato del prodotto e un'indagine sull'intero sistema di approvazione dei pesticidi

Un lettore segnala che le scatole delle uova promettono allevamenti biologici o all'aperto, ma il codice stampato sul guscio rivela metodi diversi. Vediamo a come interpretare queste sigle e chiediamo ai lettori di aiutarci a smascherare questi inganni

Massimo Vitturi, responsabile fauna selvatica della Lav, attacca il ddl caccia: "Favorisce interessi economici e venatori", mentre la spacciano come intervento per prevenire incidenti stradali e danni agli agricoltori. Nel mirino richiami vivi, caccia dalle spiagge e nei parchi e stagioni più lunghe

Respinte le richieste di risarcimento per 250mila euro a Garofal9 e la domanda di rimozione degli articoli sugli insetti nella pasta. Per il giudice gli articoli rispettavano i requisiti della cronaca: verità dei fatti, interesse pubblico e continenza

L’inchiesta francese sui margini eccessivi applicati al biologico non trova conferme in Italia. I produttori parlano però di costi imposti dalla Gdo, tra facchinaggio, promozioni, contributi per nuovi negozi e “fine anno”.

Guadagnano poco dal convenzionale e così recuperano aumentando i margini del bio. I supermercati francesi, già finiti nei riflettori della Commissione di inchiesta del Senato francese, ora al centro della denuncia dei consumatori. "Margini esagerati per recuperare i prezzi stracciati il junk food"