Tag: biologico

Il pane? Solo con lievito madre. La merenda del campione? Con frutta secca. il gluten free? Più sano e digeribile. La dieta perfetta? Proteine a cena e carboidrati a pranzo. Sono tante le convinzioni di moda nell'alimentazione. Alcune volte ragionevoli, altre decisamente sballate

Sembra un paradosso ma la Svizzera potrebbe tenere un referendum per vietare l'uso dei fitofarmaci e lo stop a qualunque alimento, anche importato, ne contenga residui. È quanto chiedono 100mila cittadini elvetici che hanno firmato per un referendum che porti il paese al voto

A fronte di alcune migliorie, come l'adeguamento agli standard Ue dei prodotti bio extra-comunitari, e la certificazione di gruppo per piccoli produttori, vi sono anche punti che potrebbero rivelarsi un grosso boomerang per il nostro paese

Il 2017 si è chiuso con una crescita record del biologico nella grande distribuzione: +16%. E la notizia interessante è che il successo dei prodotti ottenuti rispettando l'ambiente fa segnare anche una diminuzione dei prezzi: -6%.

60 ricoverati gravi e due morti. Negli Stati Uniti e in Canada la lattuga romana fa paura. E ora si scopre che lavarla, anche con acqua e bicarbonato non basta a evitare il super batterio. Ma gli esperti ammettono: "Se è biologica è meno vulnerabile all'E coli"

Un gruppo di ricercatori ha esaminato le ricerche più serie condotte in Europa sull'impatto delle colture bio e di quelle tradizionali sulla salute dei consumatori e sull'ambiente. Concludendo, ovviamente, che i vantaggi dell'organico sono, in molti casi, evidenti. Soprattutto per l'assenza di pesticidi nell'ortrofrutta e degli antibitici in allevamento

Dopo l'articolo di Elena Cattaneo, comparso ieri su Repubblica, che condannava il bio e magnificava Ogm e glifosato interviene Alberto Ritieni. La scienza si aggiorna, spiega il professore, e non può non tener conto dei costi per la salute, sia diretti che indiretti, delle tecniche agricole.

Con un articolo su Repubblica di oggi, Elena Cattaneo condanna il biologico come una truffa, chiede il ritorno degli Ogm e soprattutto spiega che sul glifosato ci sono troppi equivoci. Un campionario di luoghi comuni che con la scienza ha davvero poco a che fare

Preoccuparsi dei pesticidi? Insulso e snob quanto scegliere cibi biologici per i propri figli. Questo il messaggio dell'Iwf, l'Independent Women Forum, associazione statunitense di donne che predicano mercati liberi e la libertà personale. E che - sponsorizzate da Monsanto - tendono a negare qualunque ricerca dica il contrario.

Bruxelles conferma la possibilità di usare il 5% di sementi per la carne suina e il pollame, per far fronte alla scarsità di produzione. La fonte interna: eccezioni in vista fino al 2026

Conservanti, emulsionanti, coloranti, stabilizzanti... Sapete davvero riconoscere le sigle degli additivi pericolosi per la salute e di dubbia utilità da quelli che non hanno sospetti? L'inchiesta di copertina del nuovo numero del Salvagente è proprio dedicata alle sostanze che molte aziende usano per "truccare le carte"

L'ideale, senza dubbio, è acquistare un prodotto biologico che di pesticidi non ne ha. Altrimenti sarà utile leggere i risultati di una ricerca fatta dall'Università del Massachusetts che ha trattato i frutti e li ha lavati con acqua, candeggina e bicarbonato. E...