Tag: biologico

La leva del “naturale” muove il mercato del cibo. Ma cosa...

Una ricerca commissionata dal gruppo Hero ha sondato 85mila consumatori in 32 paesi per capire cosa si aspettano quando pensano a un alimento naturale. I desideri sono molti, ma in mancanza di regole precise è facile far confusione.

Bevande alla soia: sapete davvero come scegliere la migliore?

È un prodotto sempre più diffuso in Italia, un po' perché utilizzati dagli intolleranti al lattosio, un po' per l'affermarsi di diete vegane. Una guida della dottoressa Renata Alleva per trovare i prodotti migliori con il confronto di 9 marchi molto venduti

Ogm in Italia: pochi ma ancora presenti nei nostri cibi

Pubblicati i risultati dei controlli fatti nel 2016 dal ministero della Salute sugli alimenti. Risultati che mettono in luce come la contaminazione sia quasi sempre accidentale e contenuta, al contrario di quella dei mangimi. Ecco dove sono stati trovati i transgenici, nel convenzionale e nel bio

Carne, 8 italiani su 10 disposti a pagare di più per...

Il sondaggio viene reso pubblico insieme  alla "Guida al consumo consapevole" pubblicata da Ciwf Italia: "Ma chiediamo al ministro di impegnarsi per trasparenza nei metodi di allenamento". Ecco come distinguere le indicazioni d'etichetta fuorvianti da quelle veramente etiche
GLIFOSATO CANCRO

Nuovo scandalo negli Usa: la guerra sporca di Monsanto al biologico

La scoperta: la multinazionale degli Ogm finanziava e dirigeva in segreto una ricerca che avrebbe dovuto dimostrare il bluff del biologico. I risultati, nel 2014, erano finiti su tutti i giornali e chi l'aveva redatta giurava sull'indipendenza del lavoro. Ma ora esce fuori una realtà ben diversa

Boom del biologico, sempre più italiani scelgono il cibo senza pesticidi

I dati presentati nel corso di TuttoFood, la fiera internazionale di Milano. All'evento organizzato da Assobio partecipa anche il nostro direttore Riccardo Quintili

Biologico, l’UE presenta il nuovo sistema di tracciabilità elettronica antifrode

La fase di sperimentazione durerà sei mesi, e dal 19 ottobre i controlli cartacei verranno definitivamente sostituiti da quelli elettronici.
VINO NUTRISCORE

Il boom del vino biologico: in testa il Montepulciano e il...

L'Italia vanta il primato in Europa della superficie di vite coltivata con metodi naturali. Crescono le vendite (in testa Montepulciano e Nero d'Avola) e l'apprezzamento dei consumatori. Federbio: "Nessun intervento 'invasivo' in cantina"

Miti alimentari, tra benessere e false convinzioni il passo è breve

Antiossidanti, fermenti lattici, prodotti senza glutine, vitamine, biologico. Quando davvero il nostro piatto può assicurare un pieno di sostanze benefiche e quando, invece, le mode alimentari sono fuorvianti. La nuova rubrica del professore Alberto Ritieni

I risultati di una dieta bio? Si vedono già dopo 10...

Due famiglie giapponesi hanno cambiato alimentazione e confrontato le analisi. I residui di pesticidi permangono soprattutto nei bambini.

L’anti-frodi per il bio? Piace all’estero (ma non al nostro ministero)

Il software, nella prima settimana di sperimentazione ha già permesso di scovare due produttori irregolari. Al momento funziona solo per i cereali ma hanno già aderito tutti i produttori italiani, Coop, Naturasì ed Esselunga. Ma il Mipaaf non vuole condividere i dati

Aiab: “Per il bio l’Italia non trova soldi, per il biotech...

21 milioni di euro "investiti" dal ministero delle politiche agricole per le biotecnologie sostenibili e l'agricoltura di precisione. E neppure un euro per il biologico che in Italia continua a crescere. In questo modo, spiega Vizioli, presidente Aiab, si finanzia il transgenico mascherato e l'agricoltura che sparge pesticidi.