venerdì, 21 Febbraio 2020

Tag: verdure

Carenza di ferro? Ecco i cibi davvero utili per recuperarlo

Caduto il mito, ultradecennale, degli spinaci. c'è da dire che non solo la carne può essere utile in caso di anemia. Ci sono altri alimenti, specie se accoppiati nello stesso piatto, che possono risultare molto utili per assimilarli

Dieci consigli per una dieta sana e sostenibile

Quanti sanno che gli allevamenti intensivi sono la seconda causa di polveri sottili in Italia, più del trasporto leggero e dell’industria? Per ridurre l'impatto della nostra spesa sull'ambiente i 10 consigli di Greenpeace sull'EcoMenu

Verdure, olio, zucchero e…conservanti: il confronto tra 9 condimenti per la...

La ricetta utilizzata per questi prodotti è quasi sempre la stessa mentre a cambiare è la quantità di verdure. La nostra classifica premia quelli più "ricchi"

Gli additivi nascosti in un barattolo di verdure sottolio

Ortaggi e verdure sotto olio, condiriso e condipasta... Tanti i barattoli che soprattutto in questo periodo affollano gli scaffali dei supermercati. Ma, oltre alla sicurezza, come fanno i produttori a garantire il sapore? Con qualche trucchetto come quello di nascondere il glutammato

Verdure sporche: in Svizzera cocktail di pesticidi sui banchi dell’ortofrutta

33 prodotti su 40 con residui di sostanze tutt'altro che innocue. E, purtroppo, tra i peggiori un prodotto turco e uno italiano: i pomodori "made in Italy" venduti da Migros e le melanzane turche di Spar, che hanno mostrato la presenza di 10 fitofarmaci diversi sullo stesso prodotto https://buff.ly/2xekED4

Condiriso alla prova: diamo i voti ai 7 protagonisti dei piatti...

Abbiamo messo a confronto 7 mix di verdure tanto utilizzati per condire il piatto tipico dell'estate, le insalate di riso. Da Berni a Saclà, da Peperlizia a Lidl, a Carrefour . Meglio i light o i tradizionali? E cosa ci attende aperti i barattoli.

Le cinque verdure che sarebbe meglio mangiare cotte

Il senso comune ci dice che con la cottura le verdure perdano nutrienti, ma non sempre è così. Ci sono casi in cui gli antiossidanti, le vitamine, perfino i minerali aumentano o sono più assimilabili dopo averle cucinate. Ecco alcuni esempi

Acqua e limone contro i calcoli renali: la ricetta degli urologi...

Sei centilitri di acqua diluiti in circa 2 litri d'acqua bevuti ogni giorno aiuta a prevenire la ricorrenza di due tipi di calcoli renali

Uva, clementine e sedano: la frutta e verdura più contaminata

E' la classifica della ong francese Générations futures che ha utilizzato i dati ufficiali contenuti nei "piani di sorveglianza" della Direzione generale per la repressione delle frodi (Dgccrf) tra il 2012 e il 2016

Cosa succede quando tagli le verdure per cucinarle

I meccanismi che regolano le cellule vegetali reagiscono al taglio, influenzando il contenuto di nutrienti. Ecco ciò che accade quando sminuzziamo le verdure prima di metterle in pentola

Studio dà ragione ai genitori: insistere sulle verdure funziona coi bimbi

L'esposizione ripetuta rende i bambini più disposti a mangiare alcune verdure non familiari. A dirlo sono i ricercatori olandesi

Il gusto dei bambini? Dipende da noi (e già dalla gravidanza)

I sapori vengono percepiti già a circa 8 settimane di gestazione e la reazione dipende da ciò che mangia la mamma. Ma anche una volta svezzati, i bambini "scelgono" cosa gli piace e cosa rifiutare. A volte semplicemente per come vengono presentati i cibi o per le associazioni fatte dai genitori