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Una nuova evidenza dei problemi per la salute causati dai pfas, sostanze al centro dello scandalo della contaminazione delle falde acquifere in Secondo quanto sostiene il gruppo di ricerca dell'Università di Padova, coordinato da Carlo Foresta, le sostanze perfluoroalchiliche danneggiano la fertilità femminile. Nel 2018 era stata dimostrata la correlazione con le conseguenze alla fertilità maschile

Uno studio condotto dall'Università di Cagliari, in collaborazione l'Università Politecnica delle Marche, ha svelato un'elevata contaminazione di micro particelle plastiche nei campioni di crostacei analizzati

L'ultima denuncia, in Svizzera, da un insider della ristorazione che ha documentato le condizioni igieniche delle macchine per il ghiaccio di bar, ristoranti e hotel. E in Italia, appena pochi mesi fa 1 locale su 4 serviva cubetti contaminati

È la conclusione a cui è giunto uno studio condotto da ricercatori italiani e pubblicato sulla rivista scientifica Italian Journal of Food Safety. Sotto accusa le "procedure di sanificazione nei mattatoi"

A dirlo è il rapporto realizzato dal Department of Agriculture statunitense e dalla North Carolina State University, che ha elencato anche cinque consigli per minimizzare i rischi

Lo ha dichiara all'Ansa una portavoce dell'Esecutivo Ue, rispondendo alla domanda sulla diffusione del pericoloso batterio che ha causato un morto e centinaia di ricoveri in Spagna, dopo il ritiro dai mercati dell'Andalusia di alcuni lotti di carni suine contaminati da listeria

Un nostro lettore ci segnala la presenza anomala in una confenzione non scaduta. Un caso simile a quello raccontato da un altro lettore in precedenza. Abbiamo chiesto una risposta alla Garofalo

Come riporta El Pais che ha avuto accesso a documenti riservati, le analisi condotte in due siringhe per riempire la carne cruda della società sivigliana Magrudis hanno dato risultati positivi alla presenza del batterio Listeria monocytogenes

È uno dei tè che vanno più di moda, anche in cucina, come guarnizione dei piatti più creativi degli chef. le indagini dell'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi hanno rilevato che una selezione di campioni è ricca di alluminio, e supera i livelli stabiliti dall'Efsa.

Il laboratorio ha acquisito dodici cannucce di carta (sempre più utilizzate in quanto alternativa più ecologica delle comuni cannucce in plastica), da vari supermercati, grossisti, fornitori di ristoranti, negozi online e ristoranti in tutta la Svizzera. Nel 17% dei casi cambiavano il gusto della bevanda consumata

L'Efsa ha reso pubblico il suo ultimo lavoro in cui ha misurato la contaminazione da Norovirus nelle ostriche crude. Il livello medio di contaminazione è stato di 337 copie di materiale genetico per grammo (cpg) nelle zone di produzione, e di 168 cpg nelle altre

Sono tante le persone prese in carico in un percorso diagnostico e terapeutico, nel cosiddetto secondo livello, dovuto a un'alta quantità di Pfas rilevati nel sangue, secondo il decimo rapporto riguardante il Piano di sorveglianza sanitaria. Mercoledì 19 giugno presentazione della video-inchiesta "PFAS quando le mamme si incazzano" al Salvagente