venerdì, 14 Maggio 2021

Tag: alimentazione

Usa, Philadelphia: via alla tassa sulle bibite zuccherate

La città americana introduce la sugar tax, con cui finanzierà asili e centri ricreativi. Anche per i diet drink si dovrà pagare. La decisione arriva dopo forti polemiche e molte posizioni contrarie, come quella di chi sostiene che peserà sui poveri e favorirà il cambio con gli edulcoranti

La Disney prova a far ritirare uno studio sui propri ristoranti

L’azienda dopo aver finanziato uno studio sugli alimenti per bambini venduti nei suoi parchi, ha tentato una disastrosa (e tardiva) retromarcia, quando si è accorta che uno dei suoi autori era coinvolto nello scandalo delle ricerche pagate da Coca-Cola

Alimentazione e bambini, mamme informate ma ansiose

Un'indagine Doxa ha fotografato i comportamenti delle mamme a tavola: promosse nella teoria ma bocciate nella pratica, soprattutto per quanto riguarda i corretti stili di alimentazione.

Justeat, innovazione o monopolio?

Mettere in contatto un ristorante e un cliente che si trovano a qualche chilometro di distanza vale davvero una commissione del 12%? E la crescita di Justeat è un progresso o, come avviene spesso per le multinazionali della “sharing economy” sta portando i grandi capitali della finanza mondiale all’interno dei mercati locali?

Etichetta a semaforo, penalizza le nostre eccellenze

Un'indagine di Nomisma ha dimostrato che i consumatori inglesi bocciano gli alimenti etichettati con il bollino rosso. Il ministro Martina chiede alla Gren Bretagna di rivedere il sistema di etichettatura mentre Altroconsumo lo difende.

Tre regole (più una) per prepararli alla campanella

Due settimane, più o meno, sono il periodo che rimame ai nostri bambini prima dell'inizio della scuola. E a noi per prepararli senza che la campanella rappresenti uno choc

Il fruttosio come i grassi trans? I dubbi sul dolcificante

Il popolare dolcificante, fino a poco tempo fa era considerato uno di quelli naturali di cui vantarsi in etichetta. Oggi però sono molti gli studiosi a chiedere ai consumatori di limitarne l'uso. Ecco perché

Dieta mediterranea nelle mense scolastiche, la proposta a Expo

Prevedere un punteggio superiore nei bandi di ristorazione a chi formula menu secondo i dettati della dieta mediterranea. Dopo il progetto pilota del Comune di Pollica la proposta arriva ad Expo. "Una scommessa a vincere per la prevenzione di patologie di bambini e adulti", spiega il professore Alberto Ritieni dell'Università Federico II di Napoli

Greenpeace, in sette principi una ricetta alternativa per “nutrire il pianeta”

La strada è indicata: è quella dell’agricoltura sostenibile. Ora bisogna percorrerla. È Greenpeace che invita a puntare tutto sull’unico modello in grado di garantire...