venerdì, 29 Maggio 2020

Tag: pomodori

Rossi, gialli, neri. In passata, polpa, concentrato… Come scegliere il pomodoro...

Il mercato propone un'infinità di preparazioni e varietà diverse. Ma sappiamo quali scegliere e a quali preparazioni è bene destinare ognuna di queste?

Dalla Francia l’allerta sul virus che attacca pomodori e peperoni: pericoloso...

Si chiama "Tomato Brown Rugose Fruit virus (Tobrfv), ed è il nuovo virus che terrorizza i produttori di pomodori, peperoni e peperoncini d'Europa. L'allarme arriva dall'Agenzia francese per l'alimentazione, l'ambiente e la salute lavoro (Anses), che lo ha definito "particolarmente pericoloso", specificando che non esiste trattamento per il momento. 

Dalle carote ai peperoni, otto verdure che sono più nutrienti se...

Amy Keating, dietista di Consumer Reports spiega quali sostanze, come gli antiossidanti, si attivano con la cottura (e se è meglio la frittura, il vapore o il forno) e cosa si perde. Per ogni vegetale, tra cui funghi, pomodori, fagioli, asparagi e broccoli, anche consigli di abbinamento per un piatto più saporito

Un numero, due anni di test e una bella novità. Tutto...

Quello che vi attende da domani in edicola è un numero del Salvagente davvero ricco. E in edicola troverete anche il libro Testati per voi 3, con la raccolta degli ultimi due anni di test. E, a proposito di libri, il nostro editore ha deciso una novità che farà piacere a molti

In acqua i miei pomodori lasciano una specie di gelatina… è...

Una lettrice, dopo aver scottato e messo a raffreddare in acqua fredda i pomodori comprati da un contadino, nota sul fondo una sostanza gelatinosa. Di cosa si tratta? È nociva? Risponde il nostro tecnologo Dario Vista

No glifosato e 100% bio: così Carmignano si è liberata dai...

La cittadina in provincia di Prato vuole diventare entro il prossimo anno un distretto no pesticidi. E intanto libera dalla chimica anche la disinfestazione cittadina. L'Intervista al sindaco Edoardo Prestanti nel nuovo numero del Salvagente in edicola

Pomodori, la Camera dice stop alle aste al doppio ribasso

Arriva il Sì di Montecitorio alla proposta di legge del Pd-M5s che vieta la pratica del massimo ribasso nell'acquisto dei prodotti agroalimentari e limita l’uso indiscriminato del sottocosto che penalizza i produttori. Ciconte, Terra! Onlus: "Ora il Senato approvi rapidamente la legge"

Pomodori senza pesticidi (e senza sprecare una goccia d’acqua), la scommessa...

L'azienda, nata da pochi anni a Gavorrano, ha puntato tutto sulla coltivazione idroponica, senza consumo di suolo e solo con con acqua piovana. E i suoi prodotti (a pesticidi zero, senza metalli pesanti e nichel free) sono sui banchi di Coop e Conad. Abbiamo incontrato il suo amministratore delegato, Luigi Galimberti

Pomodori e frutta: ecco come ridurre i pesticidi

I trattamenti fitosanitari possono essere eliminati sulla buccia con pochi accorgimenti. Per le sostanze sistemiche, che penetrano nella polpa, la soluzione deve essere più drastica

La miniguida per piantare i pomodori in balcone o in terrazza

Dalle varietà da scegliere, alla distanza da mantenere tra le piante, alla scelta di varietà precoci o tardive. Una miniguida estremamente attuale per chi ama il giardinaggio e i prodotti sani

Petti dà l’esempio e paga di più i pomodori agli agricoltori

L'iniziativa del gruppo di Venturina Terme (Livorno) per schierarsi contro le aste al ribasso considerate responsabili dello schiacciamento dei prezzi e collegate quindi allo sfruttamento dei lavoratori nelle campagne

L’Altra Italia: il pomodoro etico di SfruttaZero

Continua il nostro viaggio settimanale nell'Italia che pochi raccontano. È quella dei volontari, per esempio, ma anche quella di chi cerca di produrre alimenti con regole diverse da quelle della filiera sporca. È la storia dell'esperienza dei ragazzi che abbiamo incontrato.