venerdì, 16 Aprile 2021

Tag: piatti

PFAS

Stoviglie e piatti compostabili, servono più controlli sui Pfas

Una sorveglianza condotta dall'Università di Notre Dame su 19 campioni di stoviglie e piatti compostabili destinati alle mense scolastiche ha ritrovato fino a 1.670 ppm di fluoro, derivato probabilmente dai Pfas. E l'Efsa ha una nuova soglia di sicurezza rivalutando anche l'effetto cocktail. Compito della chimica degli alimenti - scrivono i due professori - è quello di monitorare la presenza e il rilascio di queste molecole

Piatti per bambini in bambù contaminati da melamina e formaldeide. Chi...

Ancora una volta un test indipendente scopre che piatti, bicchieri e posate in bambù, destinati ai più piccoli, cedono melamina e formaldeide. da 12 a 104 volte i limiti di legge! Succede ora in Austria, dopo casi analoghi in Francia e nel resto d'Europa. Prodotti che in teoria dovevano essere certificati ma sui quali i controlli sono insufficienti, mentre i pericoli sono enormi.

5 cose che (forse) non sapete sulla lavastoviglie

La lavastoviglie è apparecchio immancabile in tutte le cucine. Ma sappiamo davvero come aiutarla a pulire e non a rovinare le nostre stoviglie? Serve davvero l'aceto? E ci si può cucinare?

I piatti? Se li lavi a mano consumi 103 litri d’acqua,...

Secondo uno studio condotto dall'Università di Bonn, e rilanciato dal campagna CiRiesco per promuovere il risparmio idrico, privilegiando l'elettrodomestico si risparmiano 32mila litri all'anno

Al ristorante? Evitate di ordinare questi piatti!

Lo chef americano Anthony Bourdain consigli, nel suo ultimo libro, di evitare il brusche domenicale e il pesce la domenica. Attenzione anche alla carne ben cotta e soprattutto ai piatti "personalizzati"