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L'Autorità per la sicurezza alimentare europea ha presentato il nuovo rapporto sui residui di fitosanitari nel cibo: il 97% dei campioni è "pulito" e solo il 3% è fuori norma. Ma raccomanda: "Controllare la concentrazione di glifosato in particolare nella soia e nell'orzo". E nell'acqua potabile? O nei prodotti finiti come la pasta, fette biscottate e cereali da colazione? Domande che al momento restano senza risposte.

E' il colorante più utilizzato dall'industria alimentare per ottener, ad esempio, il bianco perfetto delle caramelle. Oggi l'Autorità europea, nell'ambito di una sua valutazione sugli additivi, ha concluso che il suo uso non desta preoccupazioni per la salute ma suggerisce nuovi studi

Due aziende americane del biotech hanno fornito all'Autorità europea che autorizza l'immissione in commercio degli organismi geneticamente modificati, dei dati non veritieri. La vicenda sollevata dalle stesse aziende ha acceso i riflettori sulle falle della procedura di autorizzazione

L'MG è un additivo ritenuto cancerogeno e finora vietato nell'itticoltura. Ora un parere scientifico dell'Efsa, commissionato dalla Ue, apre la strada al suo impiego

La sostanza, ritenuta cancerogena, fino ad oggi non è consentita negli allevamenti. Su richiesta della Commissione, però, gli esperti dell'Efsa hanno stabilito che fino a 2 microgrammi per chilo non c'è rischio per la salute umana

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare non ha dati sufficienti per garantire l'assenza di problemi tossicologici e suggerisce di cambiare l'additivo E 160b con altri più sicuri. Intanto lo si trova in diversi prodotti, tra cui ghiaccioli e biscotti.

Non solo i consumatori e gli scienziati indipendenti. Ora a essere preoccupati della possibile cancerogenicità del glifosato, l'erbicida più diffuso al mondo, anche gli investitori Monsanto che chiedono al big dei pesticidi di valutare i rischi per i loro soldi.

Li troviamo nei prodotti trasformati e, nonostante siano stati indicati tra i principali colpevoli dell'aumento dei livelli di colesterolo nel sangue non è obbligatorio indicare la loro quantità in etichetta, Ma presto le cose potrebbero cambiare.

La Commissione europea forza e contro la volontà di Stati e consumatori autorizza per 18 mesi il discusso pesticida definito dallo Iarc "pòrobabilmente cancerogeno". Via libera per 18 mesi e ulteriori prove, si spera finalmente indipendenti

Il report dell'Efsa sui residui di farmaci trovati nei prodotti animali svela una verità inattesa: il nettare delle api ne contiene più delle carni suine e bovine. L'allarme dei veterinari: "Possibile veicolo di antibiotico-resistenza"

Allergeni, additivi alimentari, limite di quantificazione: questi e altri 247 termini sono spiegati nel dizionario in 4 lingue messo a punto dall'Agenzia

Uno studio condotto dall'Università della California pone l'attenzione sulla sicurezza del Bisfenolo S, utilizzato dalle aziende come sostituto del Bpa.