Tag: carne
Vietnam, bestiame e frutti di mare imbottiti di antibiotici
Il dipartimento di Salute alimentare del Vietnam scopre un uso massiccio di sostanze vietate negli allevamenti del Mekong: "Rischi anche per gli umani". Resta ignoto se parte della produzione fosse destinata all'estero
Etichetta d’origine, la Francia ottiene via libera dall’Ue
La Francia ha ottenuto il via libera dall'Unione europea ad indicare la provenienza in etichetta per le carni trasformate e i prodotti lattiero caseari. Per l'Italia, invece, ancora nessuna novità su questo fronte.
“Non nel mio piatto”, lo spot sugli allevamenti intensivi
L'iniziativa è di Ciwf Italia onlus. Lo spot-verità rivela le drammatiche condizioni in cui vivono gli animali negli allevamenti intensivi. Sarà in 400 cinema di 50 città dal 21 gennaio al 3 febbraio
L’oncologo Tirelli: carne e insaccati non sono uguali
Secondo l'oncologo Umberto Tirelli, il segreto è nel non abusare di carne rossa e insaccati. D'altronde la stessa Iarc sottolinea che la carne ha valore nutrizionale ma serve moderazione.
I sospetti su carne rossa e insaccati? Le prove già 10...
Un allarme noto, ma non per questo meno serio ora che l'ha rilanciato e confermato l'Oms. Ecco quello che diceva già 10 anni fa il più grande studio europeo sulla carne rossa e gli insaccati
Antibiotici in allevamento, quanti rischi siamo disposti a tollerare?
Una ricerca del Milken Institute School of Public Health ha isolato i batteri della Kleibsella nella carne venduta al dettaglio. E ha dimostrato che può infettare i consumatori proprio a causa dell'elevato uso di antibiotici in allevamento