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Il popolo che rifiuta qualunque alimento di origine animale è in forte crescita in Italia. E molti sarebbero interessati ma temono problemi di salute, spese maggiori, problemi di praticità. È davvero così? Nella consueta rubrica Miti Alimentari affrontiamo alcune di queste convinzioni

L'immagine è invitante, ma come fa uno yogurt senza grassi a ospitare il pistacchio che, come tutta la frutta secca, è ricco di acidi grassi? Ad analizzare il vasetto si scopre che la realtà è molto meno rosea dei claim di etichetta

L'Autorità per la sicurezza degli alimenti ha scoperto la presenza dell'insetticida tossico, in dosi tali da renderlo pericoloso, utilizzato in milioni di uova. Alcune delle quali già vendute e consumate in Europa.

Un libro di 100 pagine sull'alimentazione, destinato a confermare (o smentire) molte delle nostre convinzioni che diamo per assodate sui cibi. È il nuovo titolo della collana del Salvagente. Un volume che si può acquistare nel nostro negozio on line e ricevere gratuitamente se ci si abbona (con tante altre sorprese)

Quando si parla di cibi ognuno ha le sue certezze su cosa può farci male o su quanto non è in grado di costituire un pericolo. E se mettessimo in discussione le nostre sicurezze? Quattro casi in cui un po' di critica potrebbe aiutarci a vivere meglio

Alimentazione, cura del corpo ed estetica, prevenzione delle malattie, sono alcuni dei temi trattati nel libro della giornalista Vera Paggi, realizzato in collaborazione con la Fondazione di ricerca oncologica e cardiovascolare Ieo.Ccm

La nutrizionista si occupa della crema, all'apparenza dedicata ai bambini, di Granarolo. Un prodotto che contiene un colorante poco raccomandabile. E sul quale lo stesso sito della Granarolo si contraddice, stranamente

Paure e speranze. Il nostro rapporto con gli alimenti è spesso condito da queste emozioni. Non sempre verificabili, in qualche caso corrette. La puntata di questa settimana di Miti Alimentari si occupa di chiarire le basi qualcuna di queste.

Questa settimana andiamo in cucina per esplorare alcune convinzioni comuni che non sempre dano risultati degni dell'impegno che mettiamo nel preparare i nostri piatti.

Minacciato da abusi e usi distorti del temine e da chi vorrebbe imporre un'etichetta banalizzante in grado di penalizzarlo, il made in Italy soffre. E se fosse il caso di irrobustire le regole per non fargli perdere significato e garantire un'informazione più corretta ai consumatori?

L'imbarazzante alleanza tra Big Food e Altroconsumo, fa discutere le associazioni dei consumatori. L'etichetta che chiedono Beuc e Altroconsumo assieme ai grandi dell'industria alimentare è "assolutamente fuorviante" spiega il presidente dell'Adoc Roberto Tascini e "penalizza il made in Italy e le piccole produzioni".

Il Salvagente nel numero in edicola pubblica le analisi su 30 prodotti per il primo pasto della giornata di adulti e bambini. A confronto biscotti, fette biscottate, orzo, corn flakes