Tag: vitamine
Mucche al pascolo? Danno latte più ricco in vitamine e omega3
Un test della rivista svizzera K-tipp ha misurato vitamine e grassi salubri in 15 prodotti: da quelli "normali" ai biologici, biodinamici e ottenuti da vacche alimentate con fieno, erba e tenute al pascolo. E i risultati mostrano che qualche differenza c'è
Bevande alla soia: sapete davvero come scegliere la migliore?
È un prodotto sempre più diffuso in Italia, un po' perché utilizzati dagli intolleranti al lattosio, un po' per l'affermarsi di diete vegane. Una guida della dottoressa Renata Alleva per trovare i prodotti migliori con il confronto di 9 marchi molto venduti
Estrattori di frutta: ecco perché dico no
La nutrizionista Renata Alleva va controcorrente e spiega quali possono essere, a suo giudizio, i rischi della moda del momento estratti e centrifugati di frutta. Alla base del suo giudizio negativo l'assenza di fibre e l'abuso di fruttosio
Le verdure congelate? Più buone (e sane) di quelle fresche
Il freddo è un ottimo conservante naturale: è il verdetto dei ricercatori dell'università della California che hanno confrontato i valori nutrizionali di mais, broccoli, spinaci, carote, piselli, fagiolini, fragole e mirtilli nella versione fresca e congelata