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a maggior parte delle persone ha un'idea approssimativa della conservazione del cibo. Essenzialmente si divide tra quello che va in frigo, in freezer e in dispensa. Ma ogni prodotto ha delle caratteristiche proprie che si sposano bene con un tipo di gestione rispetto ad altri. Per questo, i consigli degli esperti alimentari possono essere molto utili per prolungare la vita a diverse tipologie di prodotti.

“Produciamo imballi in EPS da quasi 60anni e non saremmo qui, oggi, a parlarvi della bontà dei nostri prodotti se non credessimo fermamente in ciò che facciamo e nella eccellente qualità della materia prima utilizzata”

È un altro dei prodotti che in questi mesi ha fatto segnare un'impennata delle vendite. Ma sappiamo davvero come distinguere un tonno in scatola di qualità da uno mediocre anche senza aprire il barattolo?

Le bio-plastiche - viene spiegato nel periodico on line @Eneainforma - sono ricavate dalla "trasformazione degli zuccheri contenuti nel mais e nelle barbabietole, mentre i bio-compositi sono stati ottenuti aggiungendo alla bio-plastica additivi provenienti dagli scarti di lavorazione, come lino, canapa, vegetazione olearia, lavorazione del caffè

Nessuno vuole buttare via un cibo ancora mangiabile né mangiarne uno andato a male. È il punto da cui parte Consumer Reports, per un elenco di consigli sui modi per prolungare la vita di 15 alimenti

Lo studio, la prima indagine comparativa sullo spreco alimentare, è stata realizzata dall’Osservatorio sulle eccedenze, recuperi e sprechi alimentari del CREA e quantifica quello che non riusciamo a utilizzare in cucina. Ma i metodi per ridurre questo spreco ci sono

l lotto di produzione interessato dal richiamo è il 276S, nella confezione da 500 grammi, con data di scadenza o termine minimo di conservazione del 18 ottobre 2019

È stato uno dei temi dell'estate. In Europa solo l'Italia ha una scadenza fissata per legge per il latte fresco. Altrove decidono gli industriali. Abbiamo chiesto al dottor Emiliano Feller, specialista in Scienza dell’alimentazione, cosa cambierebbe per il consumatore con una durata più lunga.

La decisione è legata alla presenza in etichetta di una data di scadenza sbagliata. Sebbene la consumazione del prodotto fosse ritenuta sicura fino al 21 settembre 2019, sul retro della confezione la scadenza era posticipata di un mese, al 21 ottobre.

Consumer Reports ha stabilito quanto dura una vernice una volta che la si utilizza parzialmente: quelle ad aqua possono essere utilizzate anche a 10 anni di distanza. Come conservarle e come accorgersi quando è inutilizzabile

Un nostro lettore ci chiede come un formaggio possa avere una data di scadenza tanto distante da quella di produzione. E segnala che dopo averla comprata l'ha trovata piena di muffe. Risponde Dario Vista, tecnologo e nutrizionista.

All'improvviso un nostro lettore si vede arrivare le fatture di luce e gas assieme, con le stesse scadenze. "In genere erano a mesi alterni" lamenta. Cosa può fare? Lo vediamo assieme a Valentina Masciari di Konsumer Italia