lunedì, 23 Settembre 2019

Tag: salmonella

Adorate l’impasto crudo? Attenti ai batteri delle farine

Quante volte, durante la preparazione della pasta di un dolce o di una pizza, avete assaggiato o fatto assaggiare a vostro figlio un po' dell'impasto crudo. Secondo la Fda a questa tentazione si dovrebbe resistere sempre per non rischiare tossinfezioni particolarmente gravi

Uova… maneggiare con cura (il video)

Sapete che la manipolazione delle uova in cucina è uno dei modi più comuni per subire le conseguenze di una tossinfezione? In un breve video realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, gli accorgimenti per tutelare la nostra salute (e quella dei nostri commensali)

Polvere di coriandolo Trs ritirata per salmonella

Lo ha comunicato la stessa azienda alla Fsa, l'authority inglese per la sicurezza alimentare. Il lotto interessato è il P160309 con scadenza 31 marzo 2018. Visti i rischi per la salute è bene controllare se le confezioni lo riportano e non consumarlo

Tossinfezioni alimentari, ne soffrono 600 milioni. Ma difendersi si può

Ogni anno 600 milioni di persone soffrono di disturbi causati da una cattiva conservazione del cibo e non solo. Sono le tossinfezioni sanitarie, ma con alcuni semplici accortezze si possono evitare

Rischio salmonella, ritirati biscotti gluten free

Il Gruppo Dr. Schär, noto marchio di prodotti senza glutine, ha ritirato dal mercato a scopo precauzionale lo snack al cioccolato Twin Bar (EAN...

Voglia di pesce crudo: come evitare pericoli

Un piatto di pesce crudo? Una ghiottoneria che soprattutto d'estate in molti, giustamente, gradiscono. Per non rischiare, però, è bene seguire qualche attenzione di base.

Tracce di salmonella in alimenti speciali per lattanti e bambini

Parte dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco l'allerta sugli alimenti per l'infanzia "NutriniMax" e "Infatrini ", confezioni da 500 ml, lotti n. 100 492...