lunedì, 14 Ottobre 2019

Tag: salmonella

Auchan richiama Salame felino Igp “La Felinese” per salmonella

La catena della Gdo ha comunicato sul proprio sito il ritiro di un lotto del prodotto e invita i consumatori a riconsegnarlo al punto vendita per la sostituzione

Salmonella, ritirato il salame Del Nera

La salmonella è una delle principali cause di infezioni alimentari in Europa: il lotto interessato non va consumato

Salmonella nel cibo per gatti: ritirati due prodotti Animal Star

Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo dalla vendita del prodotto Quaglia e Galletto per rischio microbiologico. I lotti coinvolti

Cibo, caldo e tossinfezioni: ecco gli errori da evitare

Colpiscono, soprattutto d'estate, migliaia di italiani. E spesso si originano in casa. Vediamo le principali, quali alimenti le originano e quali "passi falsi" da parte nostra possono trasformare una gustosa cenetta in un fastidioso mal di pancia. O peggio...

Ritirato il Salame Casareccio Zoratti: rischio microbiologico

Il ministero della Salute ha richiamato dalla vendita il salume per presenza di Salmonella typhimurium. Il lotto interessato

Miti alimentari: crudo, cotto o marinato?

La rubrica settimanale del professor Ritieni si occupa questa volta della passione, dilagante per i cibi crudi. Quando ci si guadagna davvero e quando, invece, i rischi sono maggiori dei benefici

Resistenza agli antibiotici ancora alta in Ue. Ecco i batteri più...

Secondo l'ultimo rapporto dell'Efsa, le infezioni causate da batteri resistenti agli antimicrobici provocano circa 25.000 decessi all’anno in Europa

Hamburger di pollo alla Salmonella: in Croazia sotto accusa Aia

Mentre in Croazia si presume che la causa di un'intossicazione sia il consumo di hamburger con tacchino e rosmarina dell'italiana Aia, negli Usa alla vigilia del giorno del ringraziamento l'Usda pubblica le regole per un tacchino (e un pollo) a prova di batteri.

I produttori italiani: “L’insalata pronta è sicura”. Ma lavarla a casa...

Dopo la ricerca inglese che mostrava i pericoli delle salmonelle nelle insalate pronte in busta, ci scrive l'associazione industriale di settore per chiarire che il prodotto italiano è sicuro. Nulla da ridire, dato che anche un nostro test lo conferma, ma un lavaggio a casa è sempre auspicabile.

Insalata in busta a rischio salmonella, i consigli per evitare infezioni

L'insalata già tagliata e lavata può diventare un micidiale covo di batteri, secondo uno studio pubblicato sulla rivista 'Applied and Environmental Microbiology'. E, come si vede dalla nostra infografica costa molto di più. Se non si vuole rinunciare alla comodità ecco come limitare i rischi

Parmesan alla salmonella, scatta il ritiro negli Usa

Le confezioni di formaggio grattugiato sono state ritirate dopo i controlli della Food and drug administration. Le aziende hanno attivato un numero verde di assistenza ai clienti

Voglia di pesce crudo? Ecco come evitare i pericoli

Un piatto di pesce crudo? Una ghiottoneria che soprattutto d'estate in molti, giustamente, gradiscono. Per non rischiare, però, è bene seguire qualche attenzione di base.