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Garantire una corretta informazione ai consumatori e soprattutto assicurare che sul mercato sia vendita sempre olio di oliva di qualità. È questo l'obiettivo della Direzione francese per la tutela dei consumatori che ogni anno controlla la produzione 

Una maggiore assunzione di olio d'oliva è associata a un minor rischio di mortalità totale e per causa specifica. La sostituzione di margarina, burro, maionese e grasso di latte con olio d'oliva è associata a un minor rischio di mortalità

 Da oggi l'olio d'oliva può vantare un ulteriore riconoscimento: questa volta ad elogiare le sue qualità è la Harvard Medical School secondo cui tra l'olio di cocco e quello d'oliva è il secondo a vincere la sfida del più sano

L'obiettivo è dare anche a chi non vede, cioè a oltre 1.500.000 italiani, la possibilità di scegliere consapevolmente cosa mettere in tavola

A prevederlo è un emendamento dei relatori al dl semplificazioni.  Il Consorzio nazionale Italia Olivicola: "È corretto che non ci sia più spazio per questa gente che ha ostacolato la lotta al batterio della Xylella"

Uno studio dell'Ospedale pediatrico Bambino Gesù: "L’idrossitirosolo, una sostanza contenuta nell’olio di oliva, migliora lo stress ossidativo, l’insulino resistenza e la steatosi epatica nei bambini obesi e affetti da fegato grasso"

Le università italiane unite in un progetto che partirà in autunno e che prevede test cellulari per scovare gli oli di qualità e uno strumento per i consumatori per identificare immediatamente le diverse caratteristiche di un olio. E il Test-Salvagente regala una guida di 32 pagine dal titolo "Extravergine per davvero"