lunedì, 26 Ottobre 2020

Tag: glutine

Farina di riso senza glutine con tracce di soia non dichiarate:...

Le persone allergiche alla soia che si trovassero in possesso di queste confezioni, non devono usarle, e possono riportarle al punto vendita per un rimborso. 
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Barilla punta sul grano 100% italiano per i formati classici

Spaghetti, fusilli, mezze maniche e penne rigate saranno più spessi e prodotti per il mercato italiano solo con grano locale da 13 regioni. Alle posizioni di chi, come De Cecco, sostiene che per fare una buona pasta serve una miscela con grani stranieri, Barilla risponde: "non basta il grano di qualità, servono strumenti innovativi e una collaborazione continuativa con gli agricoltori". E De Cecco ci scrive per negare ogni correlazione tra contenuto in glutine e digeribilità della pasta.

Cosa fare se si scopre o si sospetta di essere celiaci?

Due italiani su 100 ne soffrono, specie nelle aree metropolitane, anche se non è detto che lo sappiano. È questa la previsione di un nuovo studio italiano che ha raddoppiato le passate previsioni. Cosa fare se si scopre o si sospetta di esserlo?

Presenza accidentale di glutine, Coop richiama i Plumcake per celiaci

L'azienda ha richiamato due lotti di dolcetti del marchio BeneSì, la linea "salutista" di Coop. I clienti intolleranti che ne sono in possesso non devono consumare il prodotto e riportarlo al punto vendita per il rimborso

Pasta sì, pasta no: d’estate torna il processo a spaghetti &...

Nei periodi più caldi è il caso di consumare la pasta con la stessa frequenza di sempre? Cerchiamo di vederci chiaro, con qualche consiglio per scegliere i prodotti migliori

Etichetta errata, Auchan, Simply e Carrefour richiamano la farina di manioca

In etichetta è indicato erroneamente che il prodotto non contiene glutine. I lotti interessati e la procedura per il rimborso

Glutine non dichiarato, Coop richiama il Passatino di lenticchie biologico

L'allergene non dichiarato potrebbe rappresentare un pericolo per i soggetti allergici. Per questo l'azienda invita a restituire la confezione

Contiene glutine non dichiarato, ritirato lotto di Cipster Saiwa

A pubblicare il richiamo sul proprio sito, sono state le catene di distribuzione Auchan e Simply

I celiaci? Non lo sanno ma assumono glutine anche con la...

Il dato ottenuto in una ricerca pubblicata dall'American Journal of Clinical Nutrition lascia stupiti e allarmati: anche chi segue in maniera stretta una alimentazione gluten free assume una quantità di glutine sufficiente a innescare sintomi e perpetuare il danno istologico intestinale

Coop ritira Minestrone di verdure: possibile presenza di glutine

Il richiamo si è reso necessario perché l'allergene non è indicato in etichetta. Rischio potenziale per i consumatori celiaci

Dal test del capello all’iridologia: la fabbrica delle (finte) intolleranze alimentari

Non è infrequente che attraverso un test non validato arrivi una diagnosi che ci costringe a escludere una lunga lista di alimenti. La Federazione nazionale degli ordini dei medici chirurghi e degli odontoiatri assieme alle principali società scientifiche di settore hanno cercato di far chiarezza con un decalogo di consigli

Allergeni, 1 prodotto su 10 non li dichiara correttamente in etichetta

Uno studio congiunto dei paesi del Nord Europa svela come in cioccolato, caramelle, prodotti da forno, carne e pesce, troppo spesso le aziende mancano di precisione su latte, glutine, arachidi, uova, nocciola