martedì, 16 ottobre 2018

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Cozze, attenzione non c’è data di scadenza: “Devono essere vive all’acquisto”

Nel nuovo numero in edicola di Salvagente il nostro test su 8 prodotti aiuta a scegliere le cozze migliori. Ma cosa deve essere riportato in etichetta? E come si attribuisce l'origine? "Corrisponde con il paese nel quale sono cresciute negli ultimi 6 mesi", ci spiega la dottoressa Tepedino di Eurofishmarket

Fermo pesca nel mar Adriatico, ecco come smascherare le frodi

Con lo sto al pesce fresco proveniente dal nostro mare aumentano i rischi di acquistare pesce congelato spacciato per fresco. Non solo. C'è da fare attenzione anche a non portare a casa una specie low cost pagata tanto quanto una pregiata. Ecco come non farsi fregare

I filetti di merluzzo? Sono fatti di pesce ricomposto… Ma l’etichetta...

Un lettore acquista una confezione di filetti di merluzzo e scopre, solo dalla lettura degli ingredienti, che si tratta di pesce ricomposto. È lecito, ci chiede? Abbiamo chiesto di aiutarci a una delle massime esperte in materia, Valentina Tepedino di Eurofishmarket.

Tonno colorato, la Ue denuncia l’uso di nitrati. Ma non li...

Eurofishmarket e Movimento difesa del cittadino lanciano una petizione per chiedere più tutele contro la contraffazione a cominciare dai controlli: "Mettete i laboratori nella condizione di poter lavorare!"

Pesce sbiancato legale solo in Italia e in Spagna. Perché?

L'europarlamentare Briano informa la Commissione sull'anomalia: il nostro ministero permette l'uso dell'acqua ossigenata su seppie, totani e simili, ma le regole europee ne vietano l'utilizzo come additivo alimentare. Bruxelles promette di andare a fondo nella storia

Molluschi “migliorati” con acqua ossigenata: MDC con Eurofishmarket

Seppie, calamari, polpi e moscardini trattati con soluzioni contenenti perossido di idrogeno: i consumatori devono sapere cosa acquistano