giovedì, 13 dicembre 2018

birra

La bionda che inganna: il nuovo test di copertina del Salvagente

Da Heineken a Leffe, da Corona a Carlsberg, da Guiness a Stella Artois... 28 birre analizzate a caccia di pesticidi e glifosato per trovare quelle davvero pulite

Un boccale di… glifosato. 7 birre austriache su 13 con residui...

Non è la prima volta che il pesticida più usato al mondo viene trovato nelle birre, e non sarà l'ultima purtroppo. Ecco in quali bottiglie lo hanno trovato gli austriaci di Konsument

Torna il vuoto a rendere in Italia su birra e acqua...

Pubblicato in Gazzetta ufficiale il decreto del ministero dell'Ambiente che prevede una cauzione da 5 a 30 centesimi a bottiglia. Si tratta di una sperimentazione su base volontaria a cui potranno aderire ristoranti, bar e alberghi

Birra ghiacciata in 5 minuti

Si può portare la lattina a una temperatura di 3°C in pochissimo tempo basta seguire questi passaggi. E poi: come si fa raffreddare un bicchiere di vino senza ghiccioli, evitando cosi che si annacqui? Semplice "freezando" chicchi d'uva e mettendoli dentro

La guerra del brevetto sull’orzo tra Heineken e i birrai: ecco...

Carlsberg e Heineken hanno brevettato le tecniche di trasformazione dell'orzo in malto per rendere più sostenibile il processo di birrificazione. Mentre da noi tutto tace, in Svizzera i produttori indipendenti hanno alzato la voce.

La Guinnes diventa vegana: “Addio alla colla di pesce”

La celebre stout irlandese dopo secoli cambia la ricetta: a fine 2017 l'intera produzione utilizzerà gelatina sintetica (e non più di origine animale) nel processo di filtrazione

“Birra artigianale”: ecco quando si può scrivere in etichetta

È entrata in vigore in questi giorni la nuova normativa che tutela la bevanda prodotta da "piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e microfiltrazione”. Ecco le migliori selezionate da Slow Food

Svizzera, glifosato in 12 birre su 30

Il mensile K-Tipp ha portato in laboratorio 30 prodotti. Glifosato in 12, tra cui anche una birra biologica

Glifosato anche nel miele, la minaccia globale del pesticida Monsanto

Dopo le farine, la birra, perfino le garze sterili, ora tocca l miele, anche biologico. Il glifosato, il pesticida della Mondanto classificato come probabile cancerogeno dallo Iarc è molto più di una minaccia silenziosa. Ecco perché

Glifosato, Wwf: “Monitoraggio necessario anche in Italia”

Le birre contaminate al glifosato è solo l'ultima scoperta. L'erbicida classificato come probabile cancerogeno viene rinvenuto cibi e oggetti di uso comune mentre in Italia è completamente ignorato

La nuova Guinness? “Una birra da signorine” per il Guardian

La svolta della popolare birra irlandese, che ha tolto dagli ingredienti la colla di pesce, non convince il Guardian che ora la definisce "una birra insipida che ti fa sentire come una graziosa ragazza francese"