martedì, 16 ottobre 2018

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Carne o pesce: qualche trucco per non sbagliare la grigliata

Intanto la distinzione tra grigliata e cottura col bbq a coperchio chiuso: si tratta di metodi differenti adatti ad alimenti diversi. E uno sguardo anche a chi non vuole cimentarsi solo con la carne ma sperimentare la cottura di pesce e crostacei. Quando è necessaria la marinatura? Quante volte girare il cibo? Come non fargli perdere la sua succosità?

Il barbecue perfetto? 5 mosse per non sbagliare

Dalla marinatura alla temperatura giusta per la cottura, passando per le regole igieniche da seguire anche per congelare la carne avanzata. I consigli per evitare la contaminazione batterica

Indecisi sul barbecue da acquistare? Sceglietelo con questi consigli

A gas, in muratura, da tavolo, elettrico e a carbonella. Chi vuole acquistare un barbecue - e questa è la stagione perfetta - non ha che l'imbarazzo della scelta. Idealo consiglia il modello più adatto alle esigenze di ciascuno

Barbecue di Pasquetta, i trucchi per non sbagliare

Il giorno di Pasquetta il barbecue all'aperto è una tradizione irrinunciabile anche per chi è attento a non esagerare con le carni rosse. Anzi, se vogliamo goderci appieno le gioie della bistecca - senza troppi sensi di colpa - basta seguire il consiglio che non si stanca mai di ripetere Franco Berrino: non farsi mancare mai un bel piatto di verdure

Un barbecue sicuro in 5 mosse

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Barbecue di Pasquetta: le 5 regole d’oro per stupire i vostri...

Dalla cottura indiretta alla leccarda fai da te, alcuni consigli strategici. Ma attenzione: se vi scottate con la brace, meglio evitare alcuni rimedi della nonna che rischiano di fare peggio che la bruciatura

Barbecue o piastra, la carne cucinatela così. Il video

In ogni caso, mai bruciature e se optate per il bbq, 3 regole d'oro: tenere la griglia lontano dai punti più caldi, evitare di far cadere sostanze grasse nella brace e fare attenzione a non porre la carne a contatto con le fiamme.

Ustioni da barbecue, ogni anno 20 morti. I consigli in caso...

Oltre al numero sorprendente di vittime, almeno 300 italiani l'anno finiscono all'ospedale per la scarsa destrezza alla griglia. Nel caso di bruciature più leggere, esistono alcuni cose da non fare e tante altre da evitare per non peggiorare la situazione

Scottature al barbecue? Ecco i rimedi giusti e quelli da evitare

Il portale americano Consumer Reports ha consultato dermatologi e medici specializzati per sfatare alcuni miti rispetto alle scottature mentre si cucina: il ghiaccio fa male, mentre il miele può aiutare. Coprire la ferita aiuta. Ma se l'area interessata è grande e profonda bisogna correre dal medico

Provato per voi: il barbecue Ikea da picnic

Ogni mese recensiamo prodotti appena usciti che puntano sull'innovazione. Questa volta ci occupiamo del Korpön, il braciere compatto e trasportabile prodotto dalla casa svedese

Carrefour richiama barbecue a gas per rischio sicurezza

I modelli hanno rilevato un'anomalia riguardo il connettore del gas e sono quelli venduti tra il 1° e il 26 gennaio 2016

Barbecue a prova di cuoco, ecco le 5 regole d’oro

Seguendo questi 5 consigli sarà più semplice stupire i nostri commensali