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Antifiammatorio, antiossidante: i segreti del maqui della Patagonia
Il nuovo antiossidante naturale. La superbacca antinfiammatoria... Il maqui, originario della Patagonia sta vivendo giorni di gloria anche da noi, grazie alla sua fama di potente superfood. Non potevamo, dunque, non occuparcene nei nostri Miti Alimentari.
Le virtù della Moringa, il superfood indiano che ha fatto fortuna...
Quella che sempre di più viene consumata in Italia viene dall'India e ha un prezioso bagaglio di vitamine, minerali e antiossidanti. Utile nel piatto, negli infusi e perfino nella cosmesi. Ma attenti agli alcaloidi delle radici.
Il vero e il falso potere delle bacche di goji
Sono davvero in grado di aiutare la vista? Hanno attività antiossidante tale da ritenerle un cibo antinvecchiamento? Possono essere una difesa naturale dallo stress? Facciamo luce su queste bacche che in pochi sanno sono parenti stretti di pomodori e peperoni
Il cibo anticancro esiste davvero? Sì, ma…
Quali sono gli alimenti che possono a pieno titolo definirsi preventivi? E quali dovremmo inserire (o riscoprire) nella nostra dieta per migliorare la salute? Cibi antiinfiammatori esistono davvero, ma non è detto che siano sempre quelli di gran moda
Cosmetici con vitamine e antiossidanti. Quando (e se) funzionano davvero
Pelle levigata, cellulite addio, capelli da adolescente, rughe inesistenti... Qualunque prodotto vanti effetti del genere finisce facilmente nel carrello. È la branca della "cosmeceutica", l'unione di principi alimentari e cosmesi. Un filone ricco di sorprese
Le qualità della cioccolata? Durano a lungo (con qualche accortezza)
Metterne da parte un po' in questi giorni, con le giuste accortezze che merita questo "cibo degli dei" è un modo per limitare l'apporto calorico già consistente delle feste senza rischiare di mettere a rischio la qualità del cioccolato- A patto...
Un tè caldo al giorno può ridurre il rischio glaucoma
È il risultato di una ricerca dell'Ucla. Nonostante l'effetto eccitante, i ricercatori ipotizzano un beneficio derivato dagli antiossidanti della bevanda. Anche noi "Siamo rimasti piuttosto sorpresi da questi risultati", ha commentato Anne Coleman, direttrice della UCLA Mobile Eye Clinic
Tutte le qualità del latte, la nuova guida del Salvagente
"Il latte è un alimento che fa parte della nostra dieta da sempre, tuttavia negli ultimi tempi i suoi benefici sono stati messi in discussione. Con questa guida facciamo chiarezza sui suoi benefici". Ecco come richiedere gratuitamente la nostra ultima pubblicazione
Superfood, ecco le alternative meno care agli alimenti di tendenza
Esistono alternative più economiche, ma altrettanto valide dal punto di vista nutrizionale, dei semi di chia, le bacche di goji, l'alga spirulina e il cavolo kale? In effetti, sì. Scopriamole
Estrattori di frutta: ecco perché dico no
La nutrizionista Renata Alleva va controcorrente e spiega quali possono essere, a suo giudizio, i rischi della moda del momento estratti e centrifugati di frutta. Alla base del suo giudizio negativo l'assenza di fibre e l'abuso di fruttosio
Miti alimentari, tra benessere e false convinzioni il passo è breve
Antiossidanti, fermenti lattici, prodotti senza glutine, vitamine, biologico. Quando davvero il nostro piatto può assicurare un pieno di sostanze benefiche e quando, invece, le mode alimentari sono fuorvianti. La nuova rubrica del professore Alberto Ritieni
La micorriza, una tecnica naturale che aumenta resa e nutrienti nell’ortofrutta
Si sta diffondendo sempre di più tra gli agricoltori, si basa su una miscela di micro-organismi tra cui funghi e batteri che lavorano in sinergia e applicati sulle piante migliorano diversi aspetti, come la presenza di antiossidanti