Tag: antiossidanti
Pizza, una ricerca italiana la promuove ad alimento-farmaco
Un nuovo studio dell'Università Federico II di Napoli, scopre proprietà interessanti della pizza, associando l'uso di pomodoro e di olio extravergine di oliva a proprietà salutistiche
I benefici del caffè? Dipendono dalla tostatura (e il nostro test...
Un nuovo studio scientifico suggerisce che il caffè ha un ruolo nella stabilizzazione dei radicali liberi, aggiungendo alla capacità antiossidante della bevanda una proprietà...