venerdì, 10 Luglio 2020

Tag: adulterazione

Lo scandalo Carne Fraca? Conta meno dell’economia in Brasile

Wesley Batista e suo fratello Jose, possono tornare al loro posto nella Jbs, la più grande multinazionale di carne al mondo, nonostante fossero stati allontanati per la choccante sofisticazione della carne (anche esportata) e per tangenti. A deciderlo la Corte di Giustizia con motivazioni esclusivamente economiche.

Uova marce in giro per l’Europa, lo scandalo che coinvolge (per...

Una fabbrica della “Pro Ovo” di Biberbach, in Austria, avrebbe trasformato e venduto uova marce su larga scala. L'inchiesta congiunta di Oberösterreichische Nachrichten e Süddeutsche Zeitung ipotizza una pratica da brividi con ovoprodotti marci, fermi per mesi e poi miscelati ai freschi e venduti per la produzione alimentare

Come riconoscere un alimento adulterato o contraffatto

Quante volte facciamo confusione tra sofisticazione, adulterazione, contraffazione? Quando si possono usare legittimamente questi termini e come riconoscere gli alimenti "taroccati"? Vediamo qualche caso per chiarirci le idee

Miele, adulterato il 14% dei campioni

Le analisi sono state condotte dal Joint Research Centre della Commissione europea: la causa è l'aggiunta di zucchero, pratica vietata dalla legislazione Ue

Aflatossine nei formaggi lombardi: 50 indagati. Ecco come speculavano sulla nostra...

Non solo migliaia di forme di Grana Padano sequestrate. La contaminazione di aflatossine ha interessato molti formaggi non Dop, finiti sulle tavole dei consumatori lombardi. E tra i produttori c'era chi sapeva e comprava il latte contaminato a un quarto del prezzo di mercato