martedì, 22 Ottobre 2019

Tag: veg

E nel salame “veg” spunta l’albume d’uovo

Albume d’uovo in polvere”. Nel Bio Salamì Io Veg leggiamo con stupore la presenza di un ingrediente di origine animale. Nessun trucco, in realtà tra vegetariano e vegan, in assenza di un marchio ufficiale è facile fare confusione

Ecco cosa finisce nel cibo vegan

Nel nuovo numero in edicola abbiamo confrontato 12 alimenti cofenzionati per capire come l'industria sostituisce grassi e proteine animali. E tra addensanti e coloranti non sempre la scelta è quella giusta

Italiani nel carrello: cresce il cibo veg, certificato, salutista e made...

Oltre 84 mila prodotti del largo consumo, food e non food, venduti in Italia, sono finiti sotto la lente dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, che ne ha monitorato le informazioni. Scoprendo che il salutismo resta l’approccio determinante quando si fa la spesa, ma che nel 2017 (grazie al caldo torrido) è tornato a crescere il consumo di cibi grassi e zuccherati

Dopo l’uovo veg, arriva quello che assicura una buona vecchiaia al...

in Francia, l'azienda Poulehouse ha messo in commercio delle uova biologiche da galline ovaiole che non vanno al macello. Il prezzo? Una mazzata: 6 euro per la confezione da sei. Troppo o il giusto?

Le aziende di salumi contro la Ue: “La mortadella vegana? Mai”

L'associazione europea dei trasformatori di carne scrive a Bruxelles: "Queste denominazione ingannano i consumatori". D'accordo Paolo De Castro, ma la Commissione: "I cittadini sono tutelati"

Ogm? No grazie. Burger, panatine, polpettine: la soia che non ti...

Abbiamo portato in laboratorio 18 burger e cotolette per valutare l'alternativa verde alla carne rossa. Cercando transgenici ma anche pesticidi, micotossine e ingredienti di qualità. Un test per vegetariani, veg o semplicemente appassionati di questi prodotti