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Il ministero del lavoro firma il decreto attuativo del reddito alimentare, che dà il via alla sperimentazione triennale che permetterà di regalare come pacchi alimentari i prodotti invenduti nei supermercati.

Una tendenza preoccupante che potrebbe essere invertita con soluzioni già a portata di mano come il deposito cauzionale e il vuoto a rendere. La fotografia contenuta nel rapporto What a Waste

Per le scelte di ciò che mangiamo dobbiamo far tesoro di quanto è successo nella scorsa primavera e questo significa non fare scorte epocali di farina e di lievito ma affrontare il Covid-19 anche ripensando alla dispensa. Con una dieta che se non può difenderci può almeno aiutarci

Viene presentato oggi un progetto nazionale innovativo che prende il via in Sicilia: recuperare e lavorare il pesce sequestrato per distribuirlo a enti caritatevoli. Eliminando uno spreco ma senza cedere all'illegalità

Passata la fase in cui trovare un chilo di farina o un panetto di lievito era quasi un miracolo, ora dobbiamo spesso fare i conti con una dispensa in cui abbiamo accumulato alimenti che dobbiamo capire come mantenere a lungo. Per evitare gli sprechi

Il 5 febbraio è la giornata nazionale di prevenzione contro lo spreco alimentare, e nonostante sia arrivata alla 7ma edizione, la strada da fare è ancora lunga

Nessuno vuole buttare via un cibo ancora mangiabile né mangiarne uno andato a male. È il punto da cui parte Consumer Reports, per un elenco di consigli sui modi per prolungare la vita di 15 alimenti

Un sacchetto resistente, di dimensioni contenute, lavabile, dove poter mettere ogni giorno il pane, la frutta e le merende confezionate che non vengono mangiate a scuola, per portarle a casa. È quanto offerto a 13mila alunni delle primarie a Bologna

Abbiamo misurato quanta crema rimane nel flacone per quanto si prema sul dosatore. Su 10 prodotti analizzati lo spreco va da meno dell'1% a oltre il 25%. Tanti soldi difficili da recuperare, specie con i flaconi in vetro. Abbiamo chiesto spiegazioni a L'Oréal e Biopoint

Una semplice prova condotta in Svizzera su flaconi di crema con dispenser mostra come finiscano per essere gettati quando hanno ancora tra il 10 e il 25% di prodotto. La ragione? Sono studiati proprio per questo, anche se le alternative ci sarebbero.

La proposta del Consiglio nazionale della Confederazione elvetica, a cui il governo ha dato parere favorevole, consentirebbe di ridurre gli sprechi e l'automedicazione irresponsabile. Una misura che sarebbe molto utile anche in Italia dove ogni anno vanno sprecate 6mila tonnellate di farmaci

Quasi 38 milioni di pasti distribuiti in oltre mille scuole elementari italiane. È il progetto del ministero per le politiche agricole e alimentari che però incontra le critiche dei controllori della qualità nelle mense scolastiche: "I bambini già sprecano la frutta e la verdura a pranzo, perché mandarne altra?"