sabato, 4 Dicembre 2021

Tag: sesamo

SALMONELLOSI

Allerta Efsa: focolai di salmonellosi legati ad alimenti a base di...

Dal 2019 i cinque paesi hanno segnato 121 casi di salmonellosi: sulla base delle informazioni epidemiologiche, microbiologiche e di tracciabilità disponibili, i probabili veicoli di infezione sono i prodotti a base di sesamo importati dalla Siria, almeno nei paesi coinvolti nella tracciabilità dei lotti positivi
OSSIDO DI ETILENE

Ossido di etilene, l’allerta che non finisce più (e ora fa...

Dopo i maxiritiri di sesamo contaminato da ossido di etilene, in Europa scatta l'allarme sull'E410, la farina di carrube alla base di gelati, yogurt, formaggi, bevande, salse e condimenti e prodotti da forno. E l'Europa sceglie la linea dura: nessun limite tollerato
etilene

Ossido di etilene, scandalo in Usa: l’Agenzia per l’ambiente sotto Trump...

Per tutta la seconda parte del 2020 abbiamo raccontato l'invasione e i richiami in Europa di prodotti a base di sesamo, ma non solo, contaminati da ossido di etilene, sostanza tossica utilizzata impropriamente in India durante lo stoccaggio. Adesso lo scandalo arriva dagli Stati Uniti. Qui, infatti, l'Agenzia per la Protezione ambientale (Epa), sotto l'amministrazione Trump, ha invitato le aziende a modificare retroattivamente i record delle emissioni di ossido di etilene.

Ossido di etilene, l’allarme dalla Francia: non solo in sesamo, trovato...

Sono passati sei mesi dall'inizio dello scandalo del sesamo contaminato dall'ossido di etilene in tutta Europa, e la storia non sembra essersi ancora chiusa del tutto. Anzi, dalla Francia arriva un allerta che riguarda la presenza del gas fumigante anche in altri cibi che con il sesamo non hanno nulla a che vedere: curcuma, scalogno, e altri.
SESAMO

C’è da fidarsi del bio dopo lo scandalo del sesamo al...

È la domanda, legittima, che ci rivolge una lettrice dopo aver letto i nostri articoli sullo scandalo del sesamo contaminato da ossido di etilene proveniente dall'India. Proviamo a ricostruire la vicenda con un grande esperto del mercato del bio
SESAMO

Ecco perché gli indiani hanno irrorato di pesticida oltre 3mila tonnellate...

Fino a pochi mesi fa l'Europa controllava il sesamo indiano per escludere la salmonella. E così, per passare indenni le frontiere gli indiani irroravano i semi con il pesticida cancerogeno. Tanto nessuno controllava l'ossido di etilene. Ma perché ancora oggi ci sono produttori che scoprono la contaminazione e richiamano i propri alimenti?

Semi di sesamo ai pesticidi, centinaia di lotti richiamati. L’elenco aggiornato...

L’allarme e il ritrovamento di prodotti da forno, semi, perfino cioccolate con sesamo contaminati da ossido di etilene, un pesticida cancerogeno, continua in tutti i paesi comunitari da oltre due mesi e non accenna a fermarsi. L'elenco completo dei prodotti richiamati in Italia fino a oggi
sesamo

Ossido di etilene, nuovo richiamo di sesamo dorato

Continuano i richiami di prodotti a base di sesamo a causa di una contaminazione da ossido di etilene. Dopo il maxi provvedimento dei giorni...

Ossido di etilene sul sesamo: in Italia l’allarme arriva con un...

Molti gli Stati europei coinvolti già da tempo nell'allerta: l'ossido di etilene - un composto cancerogeno per l'uomo - è presente nei semi di sesamo. Eppure il richiamo di prodotti italiani arriva solo oggi con decine di confezioni di produttori diverse. Ecco la lista

Ossido di etilene nei semi di sesamo in pane e prodotti...

Ossido di etilene, in quantità elevate, nei semi di sesamo dall'India. È questo il nuovo allarme che ha provocato un'ondata di richiami di prodotti in tutta Europa. Tra questi, secondo fonti autorevoli, c'è anche l'Italia. Che però non ha ancora informato i consumatori