venerdì, 27 Maggio 2022

Tag: qualità

EFSA

“L’Efsa ora si occupi anche di qualità e sostenibilità di ciò...

L'appello sull'Efsa presentato dalla senatrice De Petris, dall'ex ministro Pecoraro Scanio e dal professor Calabrese diventerà nei prossimi giorni una mozione: "Non è accettabile che la lobby del glifosato, della chimica e degli Ogm facciano leva sull'emergenza per scardinare anni di politiche a difesa del consumatore"
PRODOTTI A MARCHIO SUPERMERCATI DISCOUNT BIO

Supermercati, discount, bio: il prezzo della qualità dei prodotti a marchio

Due anni di analisi e centinaia di prove sono alla base della nostra classifica dei prodotti a marchio della grande distribuzione che trovate nel nuovo numero in edicola del Salvagente. La fotografia di quanto possono attendersi i tanti consumatori che si rivolgono a questi cibi, Sia che scelgano un supermercato, che optino per un discount o che in queste superfici acquistino un alimento biologico.
SALMONE

Sapete davvero come scegliere il salmone affumicato di qualità?

Scozzese, norvegese, danese, selvaggio... Al di là delle tante offerte di questo periodo, ci fidiamo della sicurezza e della qualità del salmone affumicato? Una guida per non sbagliare acquisto
PROSCIUTTO COTTO

Prosciutto cotto: alla difficile ricerca della fetta perfetta

Rosa chiaro o scuro. Dall'aspetto plasticoso o iridescente. Per scegliere il prosciutto cotto migliore tra i tanti a disposizione del supermercato senza l'aiuto di un laboratorio (come quello che ha utilizzato il test del Salvagente su 16 grandi marchi, dobbiamo esercitare la vista. Ecco come
pomodori

Pomodori: conservati in frigo o a temperatura ambiente? Lo studio

L'Università tedesca di Gottinga ha analizzato se e come la temperatura influisce sulle qualità organolettiche e nutritive del pomodoro. Smentendo falsi miti sulla conservazione e puntando più sulla varietà

Petti: “L’acqua nella nostra polpa? Perché così è simile a quella...

Dopo l'uscita del nostro test su 15 polpe di pomodoro, Petti ha voluto spiegarci perché la presenza di una quantità d'acqua superiore a quella delle altre conserve analizzate è frutto di una scelta, legata al gusto della sua polpa finissima

Sette colombe industriali alla prova: come e quali scegliere

Motta, Bauli, Paluani, Maina, Melegatti, Paluani, Tre Marie e Balocco. C'è chi usa ingredienti in polvere, additivi vari e chi è un po' troppo avaro di canditi. E attenti al peso netto: è facile portarsi a casa quella che sembra un'offerta e invece è una colomba da 500 o 750 grammi invece di un chilo

Prosecco contro champagne: il test (francese) che promuove le bollicine italiane

Per la prima volta nella sua storia, 60 millions de consummateurs ha messo alla prova 10 champagne e altrettanti prosecchi commerciali. E ha dovuto costatare che nel rapporto qualità prezzo non ci sono paragoni. Ecco i risultati su 10 champagne e 10 prosecchi

Una nuova tv 4K: ecco quelle con le migliori immagini (e...

Un test realizzato nei laboratori francesi di 60 millions de consommateurs ha messo alla prova 12 modelli tra 55 e 58 pollici, misurando la qualità delle immagini, la resa in modalità gioco, la facilità di uso delle funzioni multimediali. Ecco i risultati completi delle prove eseguite e i televisori da cui aspettarsi davvero una resa elevata

Test su lavatrici e asciugatrici: ecco quelle che funzionano meglio e...

Per molti è un acquisto su cui andare a caccia di offerte. Per altri una spesa che dovrebbe durare anni. Gli austriaci di Konsument hanno deciso di portare in laboratorio 7 modelli di lavatrici e ben 18 di asciugatrici per dare risposte affidabili. Ecco i risultati e le classifiche di qualità. E le scoperte, interessanti, sui programmi "Eco" e "mezzo carico"

Zero Truffe, La Molisana è la prima azienda alimentare ad ottenere...

Il pastificio di Campobasso ha superato tutto l'iter per l'ottenimento della certificazione: dal campionamento casuale di tre lotti alle analisi di laboratorio alla ricerca di pesticidi e micotossine

Pollo, ma se il petto è giallo è di scarsa qualità?

Quante volte ce lo siamo chiesti guardando al banco frigo un petto di pollo di un colore differente dagli altri. In realtà influisce il tipo di alimentazione dell'animale, l'età, la tecnica di conservazione e tanto altro. Ne abbiamo parlato con l'esperta Monica Guarino Amato, ricercatrice del Crea