sabato, 24 Settembre 2022

Tag: olio di girasole

olio

L’olio di palma scarseggia, ecco come snack e dolci lo sostituiscono...

La guerra in Ucraina, dove viene coltivato gran parte del girasole che arriva in Europa per essere trasformato in olio, molti produttori sono stati costretti a cambiare ricetta dei loro prodotti. A volte peggiorando il quadro nutrizionale. Ecco alcuni esempi tra snack e dolci
grano ucraina

Perché la crisi del grano e dell’olio ucraino potrebbe destabilizzare molti...

L'Unione europea sta pensando a “corridoi di solidarietà” per consentire l’uscita dall’Ucraina di grano, mais e di olio di girasole, derrate bloccate nei silos o nei porti del Mar Nero, UNa misura da non rimandare se non si vuole correre il rischio di mettere a rischio la Food security. Non tanto quella europea ma quella di molti paesi del Mediterraneo, con esiti che sarebbero difficili da governare
olio di colza

Olio di colza al posto del girasole, perché quella di Nestlé...

Per far fronte alla mancanza di olio di girasole - a causa del conflitto in Ucraina - l'ad di Nestlé Italia, Marco Travaglia, ha ipotizzato la sua sostituzione con l'olio di colza sottovalutando i rischi di questa sostituzione. Ecco quali sono
OLIO GIRASOLE FRODI

Così la scarsità dell’olio di girasole aumenta il rischio di frodi

La crisi ucraina ha determinato un crollo della disponibilità di olio di girasole. Molti governi, compresa l'Italia, hanno autorizzato l'uso di altri oli senza modificare l'etichetta. Tra frodi e allergeni non dichiarati la sicurezza alimentare è a rischio
OLIO DI GIRASOLE

A caccia di alternative all’olio di girasole (e non solo in...

Con la crisi Ucraina la carenza dell'olio di girasole si fa sentire e tanto in casa che nei prodotti industriali è caccia ai sostituti. Che però non sono tutti uguali e non garantiscono la stessa resa. Vediamoli da vicino
CLIMA PESTICIDI

Dal clima ai pesticidi, la guerra in Ucraina diventa il pretesto...

Dal clima ai pesticidi, il rischio di un ritorno al passato anche sulla sicurezza alimentare si fa sempre più reale. E la lobby del fossile e dei pesticidi approdittano della guerra in Ucraina per mettere sotto assedio le regole europee. E trovano sponda nella Ue e nel governo Draghi. Naomi Klein chiamava “The shock doctrine” la dottrina del capitalismo di usare le crisi per ottenere vantaggi.
UCRAINA OLIO GIRASOLE ETICHETTA

Ucraina, scarseggia olio di girasole. Il ministero: “Si può sostituire in...

Il ministero dello Sviluppo economico autorizza le aziende alimentari a sostituire nella lista degli ingredienti l'olio di girasole con un altri oli vegetali a causa delle difficoltà di approvvigionamento legate al conflitto ucraino
grassi

La nuova faccia degli oli pronti per frittura nascosta sotto il...

A guardare bene le etichette degli oli di frittura si scopre una new entry tra gli ingredienti: l'acido alto oleico. Di cosa si tratta? Ne abbiamo parlato con il professor Alberto Rtieni per capire eventuali benefici per chi lo utilizza

L’olio di girasole ucraino adulterato con grasso di pollo preoccupa l’Europa

L'aggiunta del 20% di grasso di pollo fuso in olio di girasole farebbe, alla base di un business illegale, a quanto pare seguito da tempo in Ucraina. È la denuncia di un istituto di Kiev che conferma la nostra inchiesta. E gli eurodeputati chiedono risposte certe alla Commissione. Anche per tutelare i consumatori

La truffa dell’olio di girasole ucraino, “condito” con gli scarti del...

Esclusivo. La denuncia di un europarlamentare tedesco: in Ucraina verrebbe miscelato il molto più economico grasso animale fuso con l'olio di girasole per aumentare i guadagni dei produttori. C'è chi si giustifica con l'uso nei biocombustibili ma i sospetti sono pesanti