giovedì, 23 Settembre 2021

Tag: micotossine

PASTA

Aumenti della pasta: cosa c’è dietro la crisi del grano duro

Entro fine anno i prezzi potrebbero salire fino a 60 euro per quintale e questo si tradurrà in rincari (già annunciati) anche per la pasta italiana. A pesare il calo di produzione di Canada e Francia. Ma non solo...

Pane confezionato, il test francese: “troppi residui di pesticidi”. Tra i...

Il magazine francese 60 millions de consommateurs, però, ha portato in laboratorio 9 panini per sandwich di cereali, 10 panini per hamburger, 6 panini per bagel e 3 panini per hot dog, scoprendo che in alcuni casi la presenza di residui di pesticidi era rilevante.

Allerta pancitopenia felina in Uk, l’Agenzia per la sicurezza alimentare: “Nessun...

Lo scorso giugno il Salvagente aveva riportato un allerta sul cibo per gatti per un aumento di casi di pancitopenia in Gran Bretagna. La pancitopenia felina è una condizione che provoca una brusca diminuzione di globuli rossi, bianchi e piastrine, e può portare a gravi conseguenze, anche letali. E in effetti nelle scorse settimane in Gran Bretagna si è registrato un anomalo incremento di morti di felini legate a questa malattia. 
MICOTOSSINE PASTA

Micotossine in grano e mais (e pasta): l’Europa propone nuovi limiti...

La Dg Sante prpone di abbassare i limiti delle micotossine nella materia prima e nei prodotti come la pasta. Un passo in avanti da salutare con soddisfazione, anche se resta la distinzione tra bambini (fino a tre anni) e adulti (da 3 anni e un giorno). Come dimostrano le analisi su 20 spaghetti del Salvagente, le industrie sono più avanti del legislatore
AMORBIMBI

Nasce AmorBimbi, la farina che nutre il cambiamento

AmorBimbi è una farina di grano tenero pensata per l’alimentazione dei bambini a partire dai 3 anni e realizzata con il supporto tecnico e scientifico dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) con l’80% in meno di micotossine rispetto al limite di legge, senza pesticidi e senza glifosato
PASTA PER CELIACI MICOTOSSINE

Micotossine nella pasta per celiaci: un rischio per i bambini

Lo studio su 84 campioni di pasta secca commercializzati in Campania e destinati al mercato del senza glutine ha trovato diverse micotossine in quantità non allarmanti per gli adulti ma sopra la dose giornaliera tollerabile per i bambini dai 3 ai 10 anni.

Fiocchi di avena: slalom tra pesticidi e metalli pesanti

Un test svizzero su 12 fiocchi di avena trova senza residui di pesticidi solo i campioni biologici. Tra micotossine, metalli pesanti e fitofarmaci ecco cosa hanno trovato in un alimento molto salutare per il nostro organismo (se pulito)

Butto o pulisco? Tutto quello che c’è da sapere sulle muffe...

Quando vediamo un po' di muffa su un frutto, un formaggio, un panetto di lievito dobbiamo preoccuparci? È bene buttarlo senza scrupoli o si può scartare solo la parte ammuffita? Tutto quello che c'è da sapere su quello che non sempre è un pericolo per la nostra salute
spaghetti pesticidi

Pasta, il test tedesco boccia gli spaghetti Buitoni per pesticidi

Il mensile dei consumatori Öko-Test ha analizzato 20 pacchi integrali per valutare la presenza di pesticidi, micotossine e metalli pesanti. Ecco chi non supera la prova

Fao: “Il cambiamento climatico rende meno sicuro il nostro cibo”

Uno studo appena pubblicato mette in evidenza come l'aumento delle temperature favoriscono l'insorgere di micotossine e alghe tossiche, la conversione del mercurio in metilmercurio e un maggiore accumulo di arsenico nel riso
olio di colza

Gli industriali al Salvagente: “Sul latte artificiale le mamme devono essere...

L'Unione italiana food replica alla nostra inchiesta-test di copertina sottolineando il rischio che le madri che non possono allattare, dopo la lettura del giornale, possano allarmarsi e rivolgersi a prodotti non adeguati, con gravi e irreparabili danni al lattante. Ma ignora che le nostre analisi hanno premiato diversi prodotti
NESTLÈ

Latte artificiale e affari sporchi: l’inchiesta di copertina del Salvagente

Abbiamo portato in laboratorio 18 campioni di latte artificiale liquidi e in polvere, i più venduti in Italia, trovando troppo zucchero e sale. E pesa l'ombra delle micotossine e degli antibiotici su un mercato milionario che fa concorrenza all'allattamento, inventando malattie per vendere e fare affari