Tag: indice glicemico

Colussi risponde alle nostre analisi sui biscotti con Gocce di Cioccolato Misura Dolcesenza e sui Cereali Protein contestando la mancanza di trasparenza delle confezioni a proposito dell'indice glicemico. La risposta del nostro tecnologo e nutrizionista Dario Vista

Cosa significano queste definizioni che troviamo sempre più spesso sulle confezioni dei prodotti dolci? Sono davvero più salutari rispetto allo zucchero "comune" o si tratta esclusivamente di strategie di marketing?

Tanto sui Biscotti con gocce di cioccolato Misura Dolcesenza che su quelli gusto cocco di Céréal abbiamo trovato affermazioni sul basso o ridotto indice glicemico. Peccato che contengano maltitolo, sostanza che la glicemia la fa aumentare, eccome...

C'è chi la chiama pera cocomerina e chi pera briaca, un frutto speciale originario dell'Appennino cesenate che abbiamo quasi dimenticato e che invece ha...

C'è quello con un basso indice glicemico, oppure quello ricco di fibre. Quello che non fa salire la glicemia e quello perfetto per le donne in post-menopausa. Ecowatch ha fatto una lista di 7 tipi di pane indicando per ognuno i suoi benefici. Ecco quali sono

Fa davvero meno ingrassare? E, rispetto alla pasta, qual è il suo indice glicemico? E poi, perché è sempre necessario tostare i chicchi per un buon risotto? I Miti alimentari di questa settimana affrontano uno degli alimenti più consumato al mondo: il riso

Sugli scaffali dei supermercati si diffondono le linee etniche. Non solo guacamole (con un misero 6% di avocado) ed harissa, ma anche salse greche e bbq. Ma spesso sono più gli additivi che la sostanza

Quali sono gli alimenti con alto indice glicemico? E che effetti hanno sul nostro organismo? E come tenere a bada questo fattore nella scelta della nostra dieta? Vediamo di chiarire questo aspetto molto importante per la nostra salute