martedì, 23 ottobre 2018

ghiaccio

Regno Unito, batteri fecali nel ghiaccio di Starbucks

Un'inchiesta della Bbc denuncia un grave problema di igiene. Concentrazioni alte di batteri patogeni nelle bevande ghiacciate di alcuni bar delle famose catene Starbucks, Costa o Caffè Nero

Ghiaccio: il 56% è contaminato. I consigli per “sciogliere” i dubbi

Lo studio condotto dalla Regione Sicilia nell’area costiera di Palermo metto sotto accusa quello usato da bar e chioschi per preparare granite e refrigerare cocktail e bevande

Pesce fresco, come conservarlo in frigorifero

Basta guardare i banchi delle pescherie: per mantenere intatte le qualità organolettiche di spigole e merluzzi il segreto è alzare la loro temperatura in questo modo...