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L'azienda ha ordinato in via precauzionale il ritiro di un lotto del prodoto perché all’interno della confezione è presente un Dessert al cioccolato che contiene glutine (non indicato tra gli ingredienti)

È diventato un alimento che si consuma in ogni stagione ma di certo l'estate è il suo momento d'oro. Eppure sono ancora molte le false convinzioni di chi lo ama. Vediamo quelle da correggere

Un'analisi del mensile dei consumatori Which? scopre che molti dei prodotti venduti nei supermercati del Regno Unito non solo si dichiarano alla vaniglia senza averla mai vista, ma non utilizzano neppure panna e latte fresco. E la scoperta fa rumore nel paese che ha una vera passione per il baccello esotico

In autocontrollo, l'azienda ha trovato tracce di proteine del latte che potrebbero costituire un problema per i consumatori allergici

Un ex dipendente americano della catena ha pubblicato su Twitter le foto delle apparecchiature dalle quali esce il famoso gelato al gusto vaniglia. La replica dell'azienda: gestiamo i ristoranti con la massima attenzione alla pulizia

A differenza dello yogurt normale, oltre al latte fermantato, vengono aggiunti additivi e aromi. Inoltre il calorico rispetto al gelato è inferiore ma attenti allo zucchero. Il giudizio del Ctcu di Bolzano

Va specificata la provenienza della materia prima sui dolci tipici dell'estate? Ecco la risposta del dottor Dario Vista, nutrizionista e tecnologo alimentare

Nato a Bologna e Genova il primo franchising sociale di gelaterie "È Buono" gestito da ragazzi con un'adolescenza difficile che grazie a un progetto promosso da Agevolando e Consulta diocesana

Niente sensi di colpa: coni, sorbetti, ghiaccioli, granita e frozen yogurt sono ottimi alimenti estivi, anche dopo cena. Ma non tutti sono uguali. Ecco, tipologia per tipologia, quante calorie apportano e cosa dobbiamo tenere d'occhio

Tutti giurano sulla naturalità del proprio prodotto. Ma siamo sempre in grado di riconoscere chi bara? Ecco sei semplici regole per smascherare chi ci vende un gelato semi-industriale spacciandocelo come artigianale

Per il quarto anno consecutivo Gastronauta ha premiato il gelato artigianale più buono affidandosi ad una giuria di esperti: gli internauti. Al primo posto si è classificata una gelateria di Reggio Calabria che ha strappato il podio alla vincitrice dello scorso anno (che si è piazzata seconda)

Sono due le tipologie di gelato destinati a questi consumatori: quella a base di soia e quella con latte delattosato. I consigli della nutrizionista Maria Chiara Anelli del Policlinico Umberto I di Roma