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A fine 2023 la Unilever per i suoi gelati Carte d'Or ha ridotto le vaschette da 900ml a 700 ml, lasciando immutato il prezzo. In etichetta giustifica così la scelta: "Nuovo formato, risparmio di spazio nel tuo congelatore". I francesi, commossi, ringraziano

Allietare le nostre giornate calde con un gelato, una granita, una grattachecca o un sorbetto è decisamente invitante. Ma per chi deve o vuole controllare le calorie qual è la scelta migliore, senza rinunciare al piacere?

Alimento proibito per diabetici e per chi è a dieta? Pieno di additivi, se industriale e naturale se artigianale? Meglio dai colori sgargianti o piuttosto tenui? Vediamo alcuni miti sul gelato, l'alimento simbolo dell'estate

Il ministero spagnolo dei consumatori ha annunciato che vieterà la pubblicità di cibi e bevande non salutari destinati a bambini e adolescenti tramite TV, radio, social media, siti Web, applicazioni, cinema e giornali. I prodotti inclusi nel divieto vanno da cioccolato e caramelle, a biscotti, dessert, succhi e gelati, tra gli altri. In Italia nessuna legge del genere

Cresce il popolo degli intolleranti al lattosio (veri o presunti tali). I consigli degli esperti per scegliere un gelato senza rinunciare alle creme

Ad esempio, sapevate che il vero antenato è il sorbetto e che tutti gli altri ne sono un'evoluzione? Oppure che sulla sua tavola Nerone pretendeva solo ghiaccio dell’Appennino?

Il gelato oramai ha conquistato anche gli adulti, si consuma durante tutto l’anno e offre infiniti gusti e varianti. Ma quando tutto sembra perfetto c’è sempre qualcosa da dire.

Il gelato oramai oggi è sulla tavola quasi sempre, anche in pieno inverno ed è diventato un mondo da scoprire. Ragion per cui si cercano maestri gelatai, gusti e sapori nuovi.

L'azienda ha ordinato in via precauzionale il ritiro di un lotto del prodoto perché all’interno della confezione è presente un Dessert al cioccolato che contiene glutine (non indicato tra gli ingredienti)

È diventato un alimento che si consuma in ogni stagione ma di certo l'estate è il suo momento d'oro. Eppure sono ancora molte le false convinzioni di chi lo ama. Vediamo quelle da correggere

Un'analisi del mensile dei consumatori Which? scopre che molti dei prodotti venduti nei supermercati del Regno Unito non solo si dichiarano alla vaniglia senza averla mai vista, ma non utilizzano neppure panna e latte fresco. E la scoperta fa rumore nel paese che ha una vera passione per il baccello esotico

In autocontrollo, l'azienda ha trovato tracce di proteine del latte che potrebbero costituire un problema per i consumatori allergici