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Mars, Nestlé e Hershey avevano promesso vent'anni fa che nessuno dei loro cioccolatini sarebbe stato prodotto con lavoro dei bambini. E invece sono ben lontani dal riuscirci, dato che non sanno da dove viene tutto il cacao che utilizzano. Il reportage del Washington Post che inchioda le multinazionali

Fa venire le carie, crea allergie... I sensi di colpa, frequenti in questi giorni, legati al trionfo del cioccolato sono tanti, almeno quanto il piacere di questo alimento. Ma se non fossero veri?

Un nuovo rapporto della Ong Mighty Earth rileva che la deforestazione in Africa occidentale per il cacao è continuata e in alcuni casi è aumentata. Anche bambini tra i lavoratori sfruttati. (GALLERY)

L'assunzione di questi alimenti, così come di vegetali e yogut, è associata alla maggiore presenza di batteri intestinali diversificati e una riduzione del rischio di ospedalizzazione in coloro che sono affetti da cirrosi epatica

La ong americana Might Earth ha passato in rassegna gli impegni di sostenibilità delle grandi aziende di cioccolato scoprendo che sono molte quelle che hanno fatto enormi passi avanti contro la deforestazione ma per altre gli sforzi sono ancora insufficienti. E tra queste ci sono anche Ferrero e Nestlé

L'azione legale è stata presentata perché l'azienda non farebbe abbastanza per rimuovere il problema e non avvertirebbe i consumatori dell'origine opaca del cioccolato.  Nestlé minimizza, sostenendo che la causa legale è una "copia carbone" di una precedente archiviata in California,

Per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici che potrebbero interessare Ghana e Costa d'Avorio, la multinazionale statunitense ha finanziato una ricerca per modificare geneticamente la pianta e renderla resistente ad alcune malattie

Metterne da parte un po' in questi giorni, con le giuste accortezze che merita questo "cibo degli dei" è un modo per limitare l'apporto calorico già consistente delle feste senza rischiare di mettere a rischio la qualità del cioccolato- A patto...

La denuncia della World Cocoa Farmers Organization: "In Costa d'avorio solo 2 su 20 sono reali", anche tra quelle certificate fair trade

I big del cioccolato finanziavano studi per dire che il cioccolato, oltre che buono, fa bene. Come riporta consumerist, un'inchiesta del portale Usa Vox rivela come produttori tra cui Mars, abbiano pagato studi per puntare al mercato dei prodotti salutistici

L'americana Cornell University, in una ricerca scientifica, ha trovato quantità elevate di polifenoli e flavonoidi, in grado di avere effetti importanti sulla salute. Ma solo a patto di consumare una bevanda a base di cacao vero, non un mix a base di zucchero, grassi e con quantità irrisorie di cacao, come molte miscele industriali

Quanto peso hanno le grandi aziende alimentari italiane sull'informazione del nostro paese? E come è possibile che un'azienda come Ferrero, accusata di approvvigionarsi di...