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Dicembre è il mese del cioccolato e durante il periodo delle feste, quasi in ogni casa fa capolino un babbo natale di cioccolato. La...

Il triptofano è un aminoacido essenziale e apporta molti benefici alla salute. A patto di non esagerare. Ne è ricco il ciocolato ma non solo. Ecco i cibi che lo contengono

È uno dei regali più gradito dai bambini: il calendario dell'avvento, giorno dopo giorno, permette di ricevere un piccolo regalo, fino a Natale. Spesso sono cioccolatini. Un magazine francese ha confrontato quelli di alcune marche famose: Kinder, Milka, Smarties, M&M's, Toblerone, e Ikea

Dopo il caso Ferrero in Francia, un vero e proprio terremoto per l'azienda e un dramma per le decine di casi di persone finite all'ospedale, scoppia un nuovo caso salmonella nel cioccolato

La Ong Be Slavery Free ha pubblicato la Chocolate ScoreCard, la classifica del cioccolato più etico e sostenibile: al quinto posto Ferrero, poi Nestlé, Mondelez e Mars. Male Ritter, Unilever e Kellogg's

Il cioccolato fa venire i brufoli? Può essere afrodisiaco, dare assuefazione o far passare il mal di testa? Su un cibo come questo è inevitabile che fioriscano molti miti. Vediamo quelli che hanno la conferma della scienza

Anche in Italia, dopo Francia, Gran Bretagna e Irlanda, la Ferrero è stata costretta a richiamare in via preventiva i Kinder Surprise e altri prodotti a base di cioccolato. I casi di salmonellosi riconducibili al consumo di questi snack aumentano. Vi spieghiamo come avviene la contaminazione  

Un rapporto Mighty Earth stima che la Costa d'Avorio e il Ghana abbiano perso dall'80% al 90% della loro superficie boschiva negli ultimi decenni, in gran parte per far posto alle coltivazioni di cacao...con la complicità delle principali multinazionali del cioccolato, Mondelez e Nestlè in testa

I ricercatori del Bambino Gesù hanno analizzato la letteratura scientifica sul rapporto tra alimentazione ed emicrania pediatrica smentendo alcuni falsi miti sul mal di testa dei più piccoli. La ricerca è stata pubblicata su Nutrients  

L'amministratore delegato di Nestlè Italia ridimensiona il dato diffuso qualche settimana fa dal Financial Times: il giornale, nel riportare il contenuto di un rapporto interno, aveva scritto che la stessa multinazionale considerava non salutare il 60% dei suoi prodotti. Secondo l'ad si tratterrebbe di una percentuale minore e sarebbe riferito soprattutto a cioccolato e gelati

Questo almeno è quanto sostiene l'azienda, anche se secondo un'interpretazione più flessibile della legge, c'è chi pensa che sia solo una mossa pubblicitaria in un momento di crisi

L'Antitrust ha multato la famosa azienda di cioccolato per 70mila euro per aver diffuso informazioni equivocabili riguardo la sua barretta di cioccolato Chocaviar. In particolare, l'Autorità ha bollato come ingannevoli le informazioni sulla percentuale di cioccolato contenute sulla confezione