venerdì, 19 ottobre 2018

cioccolato

Lo studio che non ti aspetti: tè, caffè e cioccolato proteggono...

L'assunzione di questi alimenti, così come di vegetali e yogut, è associata alla maggiore presenza di batteri intestinali diversificati e una riduzione del rischio di ospedalizzazione in coloro che sono affetti da cirrosi epatica

Quando la sorpresa dell’uovo è la devastazione delle foreste

La ong americana Might Earth ha passato in rassegna gli impegni di sostenibilità delle grandi aziende di cioccolato scoprendo che sono molte quelle che hanno fatto enormi passi avanti contro la deforestazione ma per altre gli sforzi sono ancora insufficienti. E tra queste ci sono anche Ferrero e Nestlé

Usa, nuova class action contro Nestlé: “Lavoro minorile per il suo...

L'azione legale è stata presentata perché l'azienda non farebbe abbastanza per rimuovere il problema e non avvertirebbe i consumatori dell'origine opaca del cioccolato.  Nestlé minimizza, sostenendo che la causa legale è una "copia carbone" di una precedente archiviata in California,

Mars, giù le mani dal cacao!

Per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici che potrebbero interessare Ghana e Costa d'Avorio, la multinazionale statunitense ha finanziato una ricerca per modificare geneticamente la pianta e renderla resistente ad alcune malattie

Le qualità della cioccolata? Durano a lungo (con qualche accortezza)

Metterne da parte un po' in questi giorni, con le giuste accortezze che merita questo "cibo degli dei" è un modo per limitare l'apporto calorico già consistente delle feste senza rischiare di mettere a rischio la qualità del cioccolato- A patto...

Le finte coop usate dai grandi del cacao contro i contadini

La denuncia della World Cocoa Farmers Organization: "In Costa d'avorio solo 2 su 20 sono reali", anche tra quelle certificate fair trade

Il cioccolato fa bene? Lo dicono i ricercatori… finanziati dalla Mars

I big del cioccolato finanziavano studi per dire che il cioccolato, oltre che buono, fa bene. Come riporta consumerist, un'inchiesta del portale Usa Vox rivela come produttori tra cui Mars, abbiano pagato studi per puntare al mercato dei prodotti salutistici

Nell’eterna battaglia tra vini bianchi e rossi… vince troppo spesso la...

Altra puntata dei Miti Alimentari per rispondere a molti dei dubbi o per sfatare alcune false certezze su una delle passioni italiane

I 7 benefici di una tazza di cioccolato bollente

L'americana Cornell University, in una ricerca scientifica, ha trovato quantità elevate di polifenoli e flavonoidi, in grado di avere effetti importanti sulla salute. Ma solo a patto di consumare una bevanda a base di cacao vero, non un mix a base di zucchero, grassi e con quantità irrisorie di cacao, come molte miscele industriali

Cacao illegale, così Ferrero scompare dai giornali italiani

Quanto peso hanno le grandi aziende alimentari italiane sull'informazione del nostro paese? E come è possibile che un'azienda come Ferrero, accusata di approvvigionarsi di...

L’accusa a Ferrero e Lindt: utilizzano cacao raccolto illegalmente

E' la denuncia della ong Mighty Earth secondo cui la maggior parte del cioccolato proviene da foreste e parchi protetti in Costa d’Avorio. In particolare, il fenomeno riguarda le foreste di Goin Debé, Scio, Haut-Sassandra, Tai e i parchi di Mont Peko e Marahoué. 

Cibo e sesso, 5 ingredienti della passione “rosa”

Passione e alimentazione. Sono molti a cercare in un ingrediente, un piatto o un cibo esotico il segreto della libido. Questa settimana siamo andati a vedere 5 miti al femminile tra i più diffusi