venerdì, 30 Aprile 2021

Tag: uova

Aviaria, la Francia rinchiude i polli, ma le etichette delle uova...

le uova delle galline ruspanti? Identificabili dai codici 0 (per uova biologiche) e 1 (per uova convenzionali) sul guscio, non hanno altro da offrire che il nome". E questo perché né i codici né la confezione - alcune delle quali mostrano galline che beccano fuori - sono stati aggiornati. "Sarebbe troppo complicato cambiare la confezione e le etichette al minimo avvertimento per la salute", spiega al magazine francese un professionista.
BENESSERE

Uova al fipronil, un anno di carcere per i due responsabili

Lo scandalo delle uova al fipronil, un insetticida tossico per l'uomo, è scoppiato nel 2017. Dai Paesi Bassi ha raggiunto anche l'Italia: oggi ha un responsabile, anni due, ovvero i proprietari delle due aziende che avevano disinfettato gli allevamenti con un prodotto non autorizzato
GALLINE GABBIE

Le galline hanno rotto le gabbie: il 60% delle uova viene...

Secondo il Ciwf il 60% degli oltre 50 milioni di galline italiane è ora allevato in sistemi alternativi alle gabbie, ossia biologico (4%), all’aperto (3%) e a terra (53%). Negli ultimi anni si è invertito il rapporto
Ogm

La lobby europea contro gli Ogm che vuole un’etichettatura trasparente fino...

In Europa aumenta la pressione per regolamentare l'etichettatura di cibo non Ogm in maniera chiara e soprattutto senza eccezioni all'interno della filiera. Ad oggi, infatti, prodotti come carne, latte, uova possono essere definiti tali anche se i mangimi usati sono transgenici. A fare lobby per delle regole di maggior tutela per i consumatori è soprattutto la European Non-Gmo Industry Association (Enga)
UOVA

Quante uova possiamo mangiare senza rischiare problemi di salute?

Uno studio pubblicato sull’American Journal of Lifestyle Medicine che ha fatto emergere come a partire dagli anni 70 l’industria delle uova abbia finanziato in maniera crescente la ricerca sul legame tra questo prodotto e i problemi alla salute, tra cui il colesterolo, ovviamente per rassicurare i consumatori. Vediamo allora di capire come stanno le cose
UOVA GABBIA

Uova, cosa indica il codice stampato sul guscio. Il video

Il video dell'Izs delle Venezie ci aiuta a riconoscere anche se un uovo è ottenuto da una gallina allevata all'aperto, a terra, in gabbia o in regime biologico
UOVA GABBIA

Ragusa, sequestrate 5mila uova con data di scadenza falsificata

Le uova erano già confezionate e pronte per essere distribuite in punti vendita ed esercizi commerciali, ma almeno sulla carta, sarebbero dovute essere deposte dalle galline il giorno dopo. Il paradosso è stato scoperto nel ragusano dal i Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (R.A.C.) di Messina con il supporto dell’Arma territoriale hanno controllato numerose aziende del comparto avicolo poste sul territorio di competenza. La spiegazione del meccanismo da parte del comandante del nucleo

Richiamata Insalata russa Roscio: allergene non dichiarato

Il provvedimento riguarda un lotto del prodotto: "Possibile presenza di uova non dichiarata in etichetta"
UOVA GABBIA

3 milioni di uova polacche timbrate come italiane: Coccodì nella bufera

Quasi tre milioni di uova "fraudolentemente commercializzate" perché timbrate come d’origine italiana e invece provenienti da Polonia e Spagna. A sostenerlo sono le indagini dei carabinieri di Cremona che hanno portato alla denuncia di tre persone, accusate (in concorso) di frode nell’esercizio del commercio e vendita di prodotti industriali

Maltrattamenti sulle galline, Eurovo cambia fornitore dopo l’inchiesta di Essere Animali

Dopo l’indagine di Essere Animali in cui venivano documentati maltrattamenti sulle galline, il Gruppo Eurovo ha comunicato all'associazione di aver chiuso definitivamente i rapporti di fornitura con l’azienda proprietaria degli allevamenti in cui sono state filmate le violenze
conservare

Dalla pasta alle fragole, i trucchi per conservare meglio 17 tipi...

a maggior parte delle persone ha un'idea approssimativa della conservazione del cibo. Essenzialmente si divide tra quello che va in frigo, in freezer e in dispensa. Ma ogni prodotto ha delle caratteristiche proprie che si sposano bene con un tipo di gestione rispetto ad altri. Per questo, i consigli degli esperti alimentari possono essere molto utili per prolungare la vita a diverse tipologie di prodotti.

Uova marce in giro per l’Europa, lo scandalo che coinvolge (per...

Una fabbrica della “Pro Ovo” di Biberbach, in Austria, avrebbe trasformato e venduto uova marce su larga scala. L'inchiesta congiunta di Oberösterreichische Nachrichten e Süddeutsche Zeitung ipotizza una pratica da brividi con ovoprodotti marci, fermi per mesi e poi miscelati ai freschi e venduti per la produzione alimentare